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Jus de gibier Le  jus  est la désignation culinaire d’un fond de viande concentré ou d’un jus de cuisson. Il constitue la base idéale pour préparer des sauces et sublimer les plats de viande rôtis ou braisés. Notre jus de gibier raffiné est fabriqué de manière...

Goulasch de sanglier Dans une sauce de type “Sauerbraten” 100 % viande de gibier Notre goulasch de sanglier séduit par une recette élaborée avec soin. Toujours idéal – pas seulement quand le temps presse. De la viande noble de sanglier, délicatement marinée façon ...

Bâtonnets de sanglier Tendres morceaux de sanglier au poivre concassé, légèrement fumés et longuement séchés à l’air – délicieusement relevés ! Pour ces délicieux  bâtonnets de sanglier , la viande de sanglier est mélangée à du lard savoureux, finement assaisonnée, embossée,...

Jambon noble de sanglier Issu uniquement des meilleurs morceaux de sanglier sauvage local Notre jambon noble de sanglier est préparé exclusivement à partir des meilleures parties du sanglier sauvage de nos régions. Il est assaisonné selon une recette traditionnelle avec des épices...

Saucisson de sanglier Notre délicieux saucisson affiné est sans gluten, sans lactose et sans ajout d’exhausteurs de goût. Pour notre  saucisson noble de sanglier , la viande de sanglier est mélangée à de la viande de porc savoureuse, finement assaisonnée, embossée, légèrement...

Saucisses sèches de sanglier – « Knacker » Notre savoureuse Mettwurst affinée est sans gluten, sans lactose et sans ajout d’exhausteurs de goût. Pour ces  Knacker de sanglier , la viande de sanglier est mélangée à de la viande de porc savoureuse, finement assaisonnée,...

Goulasch de sanglier aux pruneaux Un plat raffiné, prêt à réchauffer – idéal même quand le temps presse. Notre  goulasch de sanglier  séduit par une recette sophistiquée et parfaitement équilibrée. De la viande noble de sanglier, sublimée par des morceaux de pruneaux...

Saucisses de sanglier Charcuterie savoureuse de qualité supérieure, avec une légère note fumée Un goût épicé et une texture croquante – un plaisir aussi bien chaud que froid. Notre maître-charcutier attache une grande importance à ce que ses saucisses soient préparées...