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Neuankömmlinge

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Spar 15%
Hirsch, Wildschwein & Rehwild - Waldschätze Starter
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2100 € 2480 € -15%
540 g (389 € pro 100 g)
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1.  Hirsch Edel Beißer - 3 Stück - 180g 2.  Wildschwein Edel Schinken - am Stück  - 200g 3. Rehwild Edel Salami  - 250g 1.  Hirsch Edel Beißer - 3 Stück Für unsere beliebten Hirsch Beißer nehmen wir nur bestes Hirsch- und...
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Spar 13%
Wildschwein
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2400 € 2770 € -13%
710 g (338 € pro 100 g)
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1. Wildschwein Edel Knacker - 3 Stück 2. Wildschwein Edel Salami 3. Wildschwein Gulasch – In Sauerbraten Sauce 4. Wildschwein Edelschinken 5. Wildschwein Edel Zipfel - 6 Stück 1. Wildschwein Edel Knacker - 3 Stück Unsere köstliche,...
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Unsere eigenen Kalamata Oliven – purer Geschmack der Natur
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550 €
200 g (275 € pro 100 g)
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Diese klassische, auch als Kalamata-Olive bekannte Tafelolive wird aus der Sorte "Kalomon" hergestellt. Unsere Kalamata Oliven stammen direkt von unseren Hainen und werden von Hand geerntet und schonend in Salzwasser eingelegt bewahren sie ihren natürlichen, vollmundigen Geschmack. Ohne...
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2024 Extra Natives Olivenöl "Lykos"
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500 €
100 ml (500 € pro 100 ml)
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Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki von unserer Fläche bei Lykotrafos, Region Kalamata, Messinien . Die Oliven wurden zwischen dem 11. und 14. November 2024 geerntet und jeweils am selben Tag der Ernte in der Ölmühle Vanavanis, Agios Nikolaos, Griechenland gepresst. Der Pate für...
Abfüllung100ml Abfüllung0,1l
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2024 Extra Natives Olivenöl "Aris"
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500 €
100 ml (500 € pro 100 ml)
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Unser extra natives Olivenöl stammt aus der Sorte Koroneiki, gewachsen auf unserer eigenen Fläche "Aris" bei Kalamata, Region Messinien, es ist also das Öl aus einem einzigen Olivenhain, keine Mischung. Die Ernte der frischen, grünen Oliven fand vom 15. bis 20. November 2024 statt – per Hand und...
Abfüllung100ml Abfüllung1.5l
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Meerfenchel in Olivenöl - kraftvoll & naturrein
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550 €
110 g (500 € pro 100 g)
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Meerfenchel ist in vielen mediterranen Ländern eine Delikatesse, in Griechenland heisst er Κρíταμο (krítamo) und wird traditionell in frischen Salaten oder als würzige Vorspeise serviert, kann aber auch Eintopfgerichten und Pasta-Saucen das gewisse extra geben. Meerfenchel (lat. Crithmum...
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Zimt-Glühwein // Vin Chaud Aromatisé à la Cannelle - 1L
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1014 €
1 L (1014 € pro L)
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Entdecke das traditionelle Rezept des berühmten Glühweins, den man gerne auf Weihnachtsmärkten oder auf der Skipiste genießt. Zum Erwärmen bereit, heiß genießen. Nicht zum Kochen bringen. Zutaten: Rotwein, Zucker, Orange, natürliches Aroma, Gewürze. Ohne Farbstoffe – Ohne...
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Kürbis-Kastanien-Cremesuppe // Velouté de Potiron aux Châtaignes
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1090 €
950 g (1147 € pro 1000 g)
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Ein Klassiker unserer Wintermahlzeiten, die Kürbis-Kastanien-Cremesuppe ist wohltuend und aromatisch. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten: Kürbis, Kartoffeln, Kastanien,...
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Zucchini-Beaufort-Cremesuppe // Velouté de Courgette au Beaufort
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1090 €
950 g (1147 € pro 1000 g)
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Die perfekte Kombination aus Zucchini und einem der bekanntesten Käsesorten unseres savoyischen Terroirs: Beaufort.    Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten: Kartoffeln,...
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Blumenkohl-Reblochon-Cremesuppe // Velouté de Chou-Fleur au Reblochon
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995 €
950 g (1047 € pro 1000 g)
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Die köstliche Verbindung von Blumenkohl und Reblochon ergibt eine charaktervolle Cremesuppe mit dem authentischen Geschmack der Pays de Savoie. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten:...
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Steinpilz-Cremesuppe // Velouté de Cèpes
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995 €
950 g (1047 € pro 1000 g)
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Lust, deine Geschmacksknospen sanft aufzuwärmen? Probier die Steinpilz-Cremesuppe! Ein cremiges Rezept voller Aromen, das dich richtig wohltuend verwöhnt! Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze....
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Sellerie-Tomme-de-Savoie-Cremesuppe // Velouté de Céleri à la Tomme de Savoie
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995 €
950 g (1047 € pro 1000 g)
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Eine Sellerie-Cremesuppe mit Tomme de Savoie, die fruchtige Noten mitbringt. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten: Kartoffeln, Sellerie, Tomme de Savoie, Sahne,...
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Kutteln nach traditionellem Rezept // Tripes Recette à l'Ancienne - 950g
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2028 €
950 g (2135 € pro 1000 g)
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Kutteln werden oft in der Küche übersehen, sind aber Teil der köstlichen traditionellen Rezepte unseres Terroirs. Zubereitungshinweis: Erwärm sie bei niedriger Hitze im Wasserbad oder in einem Topf. Zutaten:...
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Kalbskopf mit Gemüse – 1,45 kg // Tête de Veau et ses Légumes - 1,45kg
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3043 €
1.45 kg (2099 € pro kg)
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Ein traditionelles Rezept unserer Großmütter: Der Kalbskopf ist eines der Lieblingsgerichte von Feinschmeckern, die Einfachheit und Authentizität suchen. Zutaten: Kalbskopf 450 g aus der Region Pays de Savoie, Kartoffeln, Karotten, Lauch,...
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Landterrine // Terrine de Campagne
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Gönn dir diese Landterrine, die deine Geschmacksknospen mit ihrem handwerklichen Rezept aus frischen Zutaten erfreuen wird! Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Walnuss-Terrine // Terrine de Noix
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen! Zutaten: Französisches Schweinefleisch und -fett, Walnüsse 8,3 %, Eier, Petersilie, Gewürze,...
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Heidelbeer-Terrine // Terrine aux Myrtilles
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Kennst du Heidelbeeren in ihrer üblichen Rolle als Dessert, wie in einem Kuchen? Lass dich von ihrer herzhaften Seite überraschen mit dieser köstlichen Terrine, die die fruchtigen Aromen von Heidelbeeren hervorhebt! Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne...
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Pfifferlings-Terrine // Terrines aux Chanterelles
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Wie ein Spaziergang im Wald mit dieser handwerklichen, authentischen und traditionellen Terrine, die den guten Geschmack von Pfifferlingen einfängt. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur...
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Steinpilz-Terrine // Terrine aux Cèpes
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Wie ein Hauch von Unterholz: Diese Variante der klassischen Landterrine ist ein Muss für alle Steinpilz-Liebhaber. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Terrine mit grünem Pfeffer // Terrine au Poivre Vert
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Subtil bringt die Note von grünem Pfeffer dieser handwerklichen Terrine ihre gesamte Originalität. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Terrine mit Espelette-Pfeffer // Terrine au Piment d'Espelette
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Eine Terrine mit den würzigen Noten des Baskenlands, die dich überraschen und dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird! Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Génépi-Terrine // Terrine au Génépi
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Für Liebhaber origineller und authentischer Aromen: eine köstliche Terrine mit Génépi, der legendären savoyischen Likör.
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Beaufort-Terrine // Terrine au Beaufort
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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In dieser handwerklichen Terrine entdeckst du den charakteristischen Geschmack des berühmten savoyischen Käses, Beaufort. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Spar 9%
Bärlauch-Terrine // Terrine à l'Ail des Ours
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499 € 550 € -9%
100 g (499 € pro 100 g)
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Eine handwerkliche Herstellung für eine Terrine mit den Aromen vergangener Zeiten, verfeinert mit Bärlauch, einer Wildpflanze, die einen zarten Hauch von Knoblauch mitbringt. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes...
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