Poivrons séchés – Arôme intense d’Andalousie

Les poivrons séchés sont un trésor culinaire rare, difficile à trouver en dehors de l’Andalousie – là-bas, ils sont traditionnellement suspendus à presque chaque maison pour sécher, permettant de cuisiner avec des poivrons même en hiver dans des soupes, des ragoûts ou une paella. 

Ces poivrons secs ne sont pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi des paquets de nutriments puissants : 100 g fournissent environ 314 kcal, avec 68 g de glucides (dont 18 g de fibres pour une digestion optimale et 25 g de sucres naturels pour une énergie douce), 14 g de protéines et 3 g de lipides sains. Leur atout majeur est la teneur exceptionnelle en vitamine C avec 1540 mg (plus de 1700 % des apports journaliers pour un système immunitaire robuste et la formation de collagène), complétée par la vitamine A (environ 1960 μg pour la vision, la protection de la peau et un effet antioxydant), le potassium (2550 mg pour la santé cardiaque et les muscles) ainsi que le fer (6 mg pour le transport d’oxygène et l’énergie) – un bouclier naturel contre le stress oxydatif et les inflammations. 

Idéaux comme boost sain pour grignoter!

Nos poivrons séchés proviennent de l’agriculture biologique de divers agriculteurs de la coopérative Las Torcas en Espagne et sont séchés délicatement dans une installation moderne – sans additifs, pour un goût pur et une qualité optimale. 

Apportez l’été andalou sur votre table !

Code d'identification : ES-ECO-001-AN

Crédit image: Las Torcas