Getrocknete Gemüsepaprika – Intensives Aroma aus Andalusien

Getrocknete Gemüsepaprika sind ein seltenes Juwel, das man kaum außerhalb Andalusiens findet – dort hängen sie traditionell an fast jedem Haus zum Trocknen, um das sommerliche Aroma auch im Winter in Suppen, Eintöpfen oder Paella zu zaubern. Besonders diese Varianten aus reifen, sonnengereiften Früchten entfalten ein "komprimiertes Geschmackserlebnis", wie ein Genießer es treffend nannte: knusprig als purer Snack oder fein gehackt in Gerichten – intensiv, aromatisch und unvergesslich würzig.

Diese trockenen Schätze sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch nährstoffreiche Powerpakete: Pro 100 g bieten sie etwa 314 kcal, mit 68 g Kohlenhydraten (davon 18 g Ballaststoffe für eine optimale Verdauung und 25 g natürliche Zucker für sanfte Energie), 14 g Protein und 3 g gesunden Fetten. Ihr Highlight ist der immense Vitamin-C-Gehalt mit 1540 mg (über 1700 % des Tagesbedarfs für starkes Immunsystem und Kollagenbildung), ergänzt durch Vitamin A (ca. 1960 μg für Sehkraft, Hautschutz und Antioxidanswirkung), Kalium (2550 mg für Herzgesundheit und Muskeln) sowie Eisen (6 mg für Sauerstofftransport und Energie) – ein natürlicher Schutzschild gegen oxidativen Stress und Entzündungen. 

Perfekt als gesunder Knabbereien-Boost!

Unsere getrockneten Paprika stammen aus dem biologischen Anbau verschiedener Bauern der Kooperative Las Torcas in Spanien und werden schonend in einer modernen Trocknungsanlage verarbeitet – ohne Zusatzstoffe, für puren Geschmack und höchste Qualität. 

Holen Sie sich Andalusiens Sommer auf den Tisch!

Identifikationscode: ES-ECO-001-AN

Bildquelle: Las Torcas