Rehwild Edel Salami
Matthias Eul ist Wildzüchter. Hoch über dem Wiedtal liegt in Strauscheid bei Neustadt die Damwildzucht. Die Tiere leben ganzjährig auf den...
Unsere köstliche, gereifte Salami ist Gluten frei, Laktose frei und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern.
Für unsere edle Rehwild Salami wird das Fleisch vom Reh mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum richtigen Zeitpunkt gereift.
So erhält die schnittfeste Rohwurst vom Rehwild den aromatischen Geschmack und bleibt knackig im Biss.
Für die Herstellung von 100 g Reh Salami werden 74,0 g Reh- und 37,0 g Schweinefleisch verwendet.
Zutaten: Rehfleisch, Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Apfelpulver, Natriumnitrit, Citronensäure, Natriumacetate, Rauch.
Wursthülle nicht für den Verzehr geeignet.
Gewichtsverluste sind durch Austrocknung möglich.
Inhalt: 250 g
Typische Haltbarkeit ca. 6 Wochen
