La méthode champenoise, également connue sous le nom de méthode traditionnelle, est utilisée pour produire du champagne et d'autres vins mousseux de qualité.
Elle commence par une fermentation en cuves ou en fûts, qui donne un vin...
Ansgar Hehenkamp est pêcheur professionnel. Après son apprentissage à Berlin de 1994 à 1996, il a parcouru presque toute l'Allemagne pour approfondir sa formation professionnelle. Depuis 2002, il travaillait à Coblence en tant que garde-pêche...
LA FORÊT c'est chez nous L'odeur du bois de conifères, l'atmosphère après une douce pluie d'été ou le goût noisette des faînes réveillent en nous des souvenirs d'enfance.
Mais pourquoi ces arômes ne se retrouvent-ils pas dans nos assiettes?...
Lorsque Matthias Eul, de Strauscheid près de Neustadt/Wied, regarde par la fenêtre de sa véranda, il aperçoit l’un de ses enclos de daims. À son appel, les animaux graciles s’approchent et acceptent volontiers des pommes ou autres friandises. La harde...
Les avantages d’une plateforme de marché en ligne permettant la vente directe de produits alimentaires par de petits producteurs sont nombreux, tant pour les consommateurs, les producteurs que pour l’économie locale :
1 - Pour...
Un marché en forte croissance L’évolution du commerce en ligne en Allemagne doit être considérée dans le contexte de l’utilisation d’Internet par les consommateurs et de la digitalisation de la société, et suit donc en grande partie ces...
Que signifie l'expression allemande "Leben und essen wie Gott in Frankreich" ?
L’expression « vivre et manger comme un dieu en France » signifie que quelqu’un mène une vie de luxe, de plaisir et de prospérité, en...