Wildschwein Edel Salami
Matthias Eul ist Wildzüchter. Hoch über dem Wiedtal liegt in Strauscheid bei Neustadt die Damwildzucht. Die Tiere leben ganzjährig auf den...
Unsere köstliche, gereifte Salami ist Gluten frei, Laktose frei und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern.
Für unsere edle Wildschwein Salami wird das Fleisch vom Wildschein mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum richtigen Zeitpunkt gereift.
So erhält die schnittfeste Rohwurst vom Wildschwein den aromatischen Geschmack und bleibt knackig im Biss.
Für die Herstellung von 100 g Wildschwein Salami werden 74 g Wildschwein- und 41 g Schweinefleisch verwendet.
Zutaten: Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Ascorbinsäure, Natriumnitrit, Apfelpulver, Gewürzextrakte, Citronensäure, Natriumacetate, Rauch.
Wursthülle nicht für den Verzehr geeignet.
Gewichtsverluste sind durch Austrocknung möglich.
Inhalt: 250 g
Typische Haltbarkeit ca. 6 Wochen
