Jambon  de Chevreuil, 200 g

Landjäger de Chevreuil, 180 g

Salami de Chevreuil, 220 g

Cette délicieuse sélection de spécialités à base de chevreuil sauvage vous est livrée, emballée de manière attrayante dans une boîte cadeau. Idéal pour offrir ou pour se faire plaisir.

Gibier de la nature sauvage

Sans gluten, sans lactose et sans additifs d'arômes.

Jambon de Chevreuil - en pièce

Notre Jambon de Chevreuil est fabriqué uniquement à partir des meilleures parties du chevreuil local. Pour cela, le jambon est assaisonné selon une recette traditionnelle avec des épices sélectionnées et du vrai sel de mer, saumuré, puis fumé. Ensuite, le chevreuil est laissé à mûrir suffisamment longtemps à des températures basses pour développer son arôme incomparable. Cette noble pièce de viande représente une délicatesse recherchée pour les gourmets.

Ingrédients : Viande de chevreuil, sel de saumure au nitrite (sel de mer, nitrite de sodium), épices, dextrose, sucre, extraits d'épices, ascorbate de sodium, fumée.

Contenu : ~ 200 g


Landjäger de Chevreuil

Notre classique sauvage est toujours un plaisir. Que ce soit traditionnellement avec du pain, comme renfort lors d'une randonnée ou simplement comme en-cas entre les repas.

Pour nos Landjäger de chevreuil, la viande de chevreuil est mélangée à de délicieuse viande de porc, épicée avec piquant, farcie, légèrement fumée, puis laissée à mûrir jusqu'au bon moment. Ainsi, ils obtiennent leur goût aromatique et restent croquants à la bouchée.

Pour la fabrication de 100 g de Landjäger de chevreuil, on utilise 70 g de viande de chevreuil et 40 g de viande de porc.

Ingrédients : Viande de chevreuil et de porc, lard, sel de saumure au nitrite, épices, maltodextrine, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, boyau de collagène, fumée

Contenu : 3 pièces ~ 180 g

Salami de Chevreuil

Pour notre salami de chevreuil, la viande de chevreuil est mélangée à de délicieuse viande de porc, épicée avec piquant, farcie, légèrement fumée, puis laissée à mûrir jusqu'au bon moment.

Ainsi, cette saucisse crue tranchable de chevreuil sauvage obtient son goût aromatique et reste croquante à la bouchée.

Pour la fabrication de 100 g de salami de chevreuil, on utilise 74,0 g de chevreuil et 42 g de viande de porc.

Ingrédients : Viande de chevreuil, viande de porc, lard, sel de table, dextrose, épices, herbes, acide ascorbique, poudre de pomme, nitrite de sodium, extraits d'épices, acide citrique, acétate de sodium, fumée.

La peau de saucisse n'est pas comestible.

Contenu : ~ 220 g

Des pertes de poids sont possibles dues au séchage.

Durée de conservation typique environ 6 semaines