Unsere eigenen Kalamata Oliven – purer Geschmack der Natur
Diese klassische, auch als Kalamata-Olive bekannte Tafelolive wird aus der Sorte "Kalomon" hergestellt.
Unsere Kalamata Oliven stammen direkt von unseren Hainen und werden von Hand geerntet und schonend in Salzwasser eingelegt bewahren sie ihren natürlichen, vollmundigen Geschmack. Ohne Zusatzstoffe, ohne Schnickschnack – einfach reine Olive. Ideal für Salate, Antipasti oder pur als mediterraner Snack.
Die Oliven wurden Mitte November 2024 geerntet, gewaschen und zunächst einige Wochen in reinem Mittelmeerwasser, später dann in Salzwasser eingelegt. Das Wasser wird dann über mehrere Wochen immer wieder gewechselt, um so die Bitterstoffe aus den Früchten auszuspülen. Vor dem Abfüllen in Gläser wird nur die Salzlake auf ca. 85° erwärmt und mit den kalten Oliven abgefüllt, es handelt sich also um Rohkost.
Inhalt: e150g. Zutaten: Kalomon-Oliven, Wasser, Meersalz, Olivenöl
durchschnittliche Nährwertangaben 100g: Brennwert 360 kcal, Eiweiß 2.8 g, Kohlenhydrate 9.0 g, Fett 35 g, Salz 4.8 g
Keine Bewertungen gefunden
