Découvrez la polyvalence et la saveur de notre riz d’épeautre, fabriqué à partir de l’épeautre ancien Oberkulmer Rotkorn. Ce « riz » local constitue une alternative saine et savoureuse au riz classique et apporte de la variété à votre cuisine grâce à son léger arôme de noisette.

Caractéristiques :

Culture locale : Notre riz d’épeautre est obtenu à partir de la céréale ancienne Oberkulmer Rotkorn, cultivée dans notre région. Après la récolte, le grain est transformé avec soin afin de pouvoir être préparé comme du riz pour toutes sortes de plats à base de riz.

Saveur intense : Le riz d’épeautre séduit par son goût aromatique et noisetté ainsi que par sa texture agréable, ce qui en fait un accompagnement idéal pour de nombreux plats.

Riche en nutriments et bon pour la santé : L’épeautre contient de précieuses vitamines et des minéraux, ainsi que davantage de protéines que le blé traditionnel. Particulièrement riche en fibres, le riz d’épeautre favorise la digestion et contribue à une alimentation équilibrée.

Utilisation polyvalente : En accompagnement de légumes, de poisson ou de viande, comme ingrédient dans des gratins ou comme base pour de délicieuses bowls – le riz d’épeautre est une alternative gourmande et nutritive au riz classique.

Préparation :

Notre riz d’épeautre est très facile à préparer. Versez simplement une tasse de riz d’épeautre et deux tasses d’eau dans une casserole, portez à ébullition, puis laissez mijoter doucement pendant 20 minutes. Servez ensuite – pour un accompagnement sain et délicatement noisetté.

Durabilité et qualité :

Notre exploitation familiale pratique une agriculture biologique selon les directives Bioland et contribue ainsi activement à la protection du climat dans notre région. Les sols fertiles du sud de la Basse-Saxe et notre transformation artisanale garantissent le goût unique et la qualité de nos produits à base d’épeautre.

Emballage durable : Nos emballages sont à la fois pratiques et respectueux de l’environnement. Nous utilisons des matériaux durables afin de préserver la fraîcheur et la qualité de nos produits biologiques.

Suggestions d'utilisation :

Laissez-vous inspirer par la polyvalence du riz d’épeautre ! Que ce soit dans des plats de riz salés, comme ingrédient de salades créatives ou en accompagnement, notre riz d’épeautre apporte une diversité saine à votre table. Vous trouverez de délicieuses idées de recettes sur notre site internet.

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