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Neuankömmlinge

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wilder Taygetos-Oregano – intensiv & sonnengetrocknet
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480 €
40 g (1200 € pro 100 g)
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Unser Oregano wächst wild auf den sonnenverwöhnten, felsigen Hängen der Halbinsel Mani im Süden des Peloponnes – teils bis auf 1.000 Meter Höhe. Die Pflanzen werden traditionell von Hand gesammelt und anschließend schonend an der Luft getrocknet. So bleibt das unverwechselbar intensive Aroma...
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Wilder griechischer Bergthymian – intensiv & naturbelassen
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480 €
40 g (1200 € pro 100 g)
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Dieser besondere Thymian wächst wild im Taygetos-Gebirge auf dem Peloponnes. Dort gedeiht er in ursprünglicher Natur und wird direkt an der Pflanze schonend getrocknet. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich intensives Aroma, reich an ätherischen Ölen – kräftig, unverfälscht und voller Charakter....
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Petimezi aus Messinien (Traubensirup)
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300 €
40 ml (750 € pro 100 ml)
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Petimezi (Πετιμέζι) wird in Griechenland traditionell schon seit der Antike verwendet. Petimezi ist durch vorsichtiges Erhitzen eingedickter Traubenmost, der so produzierte Sirup ist ein natürlicher Süßstoff, der keine Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel ()o.ä.) enthält. Petimezi schmeckt süß,...
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Spar 15%
BönnschÖl: Olivenöl für Bonner:innen und andere nette Menschen
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3300 € 3900 € -15%
500 ml (660 € pro 100 ml)
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Entdecke unser neues Olivenöl-Cuvée aus diversen unserer hochwertigen Olivenöle aus der Region Kalamata. BönnschÖl wurde aus Ölen der Ernten 2023 und 2024 zusammengestellt, das Ergebnis ist ein frisches, grün leuchtendes Öl mit intensivem Aroma und feiner Würze, das Ideal für Salate,...
Abfüllung1.5l
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Olivenblättertee - Naturrein, von Hand gepflückt
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450 €
40 g (1125 € pro 100 g)
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Olivenblättertee gilt seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum als besonders wohltuend. Sein feiner, leicht herber Geschmack erinnert an grünen Tee, ist dabei aber sanfter und angenehm mild. Verantwortlich für die besondere Wirkung ist u. a. das enthaltene Oleuropein, das in Zusammenhang mit...
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Fava-Platterbsen aus MessinienFava – klassisch griechisch & aromatisch
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500 €
250 g (200 € pro 100 g)
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Fava (griech. Φάβα) ist ein traditionelles Gericht der griechischen Küche, zubereitet aus gelben Platterbsen, die zu einem feinen, cremigen Püree verkocht werden. Es überzeugt mit einem mild-nussigen Geschmack und ist ein fester Bestandteil jeder sommerlichen Vorspeisenplatte – als Dip, Beilage...
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"Kalamata & Tomate" - Mani-Tapenade
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590 €
100 g (590 € pro 100 g)
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Endlich kommt der Sommer! Passend dazu gibt es jetzt unsere Mani-Tapenade mit getrockneten Tomaten und Kräutern! Dazu werden mild eingelegte Kalamata-Oliven entsteint und zusammen mit feinstem Mani-Olivenöl, sonnengetrockneten Tomaten, frische Kräuter (Oregano, Salbei, Rosmarin, Petersilie) und...
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"Salz & Frische" - Mani Salz Zitrone
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550 €
150 g (367 € pro 100 g)
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Mani-Salz wird oft mit dem französischem Fleur de Sel gleichgesetzt. Mani Salz wird von sogenannten „Salz- Ernter:innen“ aus Hohlformen in brandungsnahen Felsen der Küste der Halbinsel Mani (Peloponnes) geerntet, es scheidet sich also völlig natürlich durch Brandung und Sonne ab. Das aus dem...
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"Salz & Sonne" - Mani Salz Orange
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550 €
150 g (367 € pro 100 g)
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Mani-Salz wird oft mit dem französischem Fleur de Sel gleichgesetzt. Mani Salz wird von sogenannten „Salz- Ernter:innen“ aus Hohlformen in brandungsnahen Felsen der Küste der Halbinsel Mani (Peloponnes) geerntet, es scheidet sich also völlig natürlich durch Brandung und Sonne ab. Das aus dem...
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"Salz & Grün" - Mani Salz Kräuter
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550 €
150 g (367 € pro 100 g)
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Mani-Salz, Mani, Fleur de Sel
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Mani-Salz – handgeerntet & natürlich rein
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500 €
150 g (333 € pro 100 g)
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Mani-Salz kann man mit dem französischen Fleur de Sel vergleichen, doch es unterscheidet sich in seiner Entstehung: Während Fleur de Sel in Salinen gewonnen wird, wird Mani-Salz auf ganz natürliche Weise geerntet. Es entsteht durch das Zusammenspiel von Brandung und Sonne an den felsigen Küsten...
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Griechischer Bergtee im Bund - gesunde Natur in der Tasse
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620 €
45 g (1378 € pro 100 g)
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Unser griechischer Bergtee wird im Spätsommer im Gebirge gesammelt und getrocknet. Für den Tee wird die gesamte Pflanze ab der Wurzel verarbeitet. Bergtee wird in Griechenland, so wie auf dem gesamten Balkan, seit Jahrhunderten gesammelt und getrunken und gilt dort als Allheilmittel bei...
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Griechischer Bergtee – gesunde Natur in der Tasse
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450 €
30 g (1500 € pro 100 g)
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Unser Bergtee wird im Spätsommer in den griechischen Bergen geerntet und schonend getrocknet. Dabei wird die gesamte Pflanze – von der Blüte bis zur Wurzel – verwendet, um ihr volles Aroma und ihre wertvollen Eigenschaften zu bewahren. Seit Jahrhunderten ist Bergtee in Griechenland und auf...
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"Kalamata & Zitrone" - Mani-Tapenade Zitrone
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590 €
100 g (590 € pro 100 g)
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Endlich kommt der Sommer! Passend dazu gibt es jetzt unsere Mani-Tapenade mit Zitrone! Dazu werden mild eingelegte Kalamata-Oliven entsteint und zusammen mit feinstem extra-nativem Mani-Olivenöl und Zitaronenschale von herrlichen messinischen Bio-Zitronen verarbeitet. Der sehr intensive...
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Byssinada aus Attika (Sauerkirschsirup)
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300 €
40 ml (750 € pro 100 ml)
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Byssinada (Βυσσινάδα) wird in Griechenland traditionell durch vorsichtiges Erhitzen von Sauerkirschmost mit Glukosesirup hergestellt. Der so produzierte Sirup ist, ähnlich dem Petamezi, ein natürlicher Süßstoff, der keine Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel ()o.ä.) enthält. Byssinada schmeckt...
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Kapern aus Aeropoli – in mildem Olivenöl eingelegt
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550 €
110 g (500 € pro 100 g)
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Unsere aromatischen Kapern haben wir ursprünglich auf dem Markt in Aeropoli, dem Zentrum des Kapernanbaus des südlichen Peloponnes, entdeckt und beziehen sie seitdem von einem ortsansässigen Händler. Nach der Ernte werden die Kapern klassisch in Wasser, Salz und Essig eingelegt. Vor dem Abfüllen...
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Feinschmecker Geschenk-Set ausgewählter Wildfleisch Gerichte
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2195 €
1330 g (1650 € pro 1000 g)
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Festliche Genuss-Box M Feinschmecker Geschenk-Set ausgewählter Wildfleisch Gerichte   Hirsch Gulasch Wildschwein Brühwürstchen Wild Ragout   Diese leckere Auswahl an Wildfleisch Gerichten liefern wir Ihnen fertig verpackt in einer ansprechenden Geschenk...
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Hirsch Feinschmecker Geschenk-Set
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3195 €
600 g (533 € pro 100 g)
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Hirschwild Edel Schinken, 200 g Hirschwild Edel Landjäger, 180 g Hirschwild Edel Salami, 220 g   Diese leckere Auswahl an Hirschwild Kostbarkeiten liefern wir Ihnen, fertig verpackt in einer ansprechenden Geschenk Box. Ideal zum Verschenken oder...
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Wildschwein Feinschmecker Geschenk-Set
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3295 €
610 g (540 € pro 100 g)
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  · Wildschwein Edel Schinken, 200 g · Wildschwein Edel Zipfel, 190 g · Wildschwein Edel Salami, 220 g   Diese leckere Auswahl an Wildschein Kostbarkeiten liefern wir Ihnen, fertig verpackt in einer ansprechenden Geschenk Box. Ideal zum...
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Hirsch Brühwürstchen - 6 Stück im Glas
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690 €
530 g (130 € pro 100 g)
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Herzhafte Hirsch Brühwurst in Spitzenqualität mit leichter Rauchnote. Würzig im Geschmack und knackig im Biss. Kalt und warm ein Genuss. Unser Metzger legt größten Wert darauf, dass seine Würstchen nur aus ausgewähltem Fleisch und h ochwertigen Gewürzen hergestellt wurden. So...
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Hirsch Edel Beißer - 3 Stück
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595 €
180 g (331 € pro 100 g)
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Für unsere beliebten Hirsch Beißer nehmen wir nur bestes Hirsch- und Schweinefleisch in der richtigen Mischung. Nach traditioneller Rezeptur wird dieser herzhaft wilde Leckerbissen pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum richtigen Zeitpunkt gereift. So...
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Hirsch Edel Pfefferbeisser - 3 Stück
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595 €
200 g (298 € pro 100 g)
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Unsere köstliche, gereifte Mettwurst ist Gluten frei, Laktose frei und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Für die edlen Hirsch Knacker wird das Fleisch vom Hirsch mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum...
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Hirsch Edel Landjäger - 3 Stück
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595 €
180 g (331 € pro 100 g)
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Unser wilder Klassiker ist immer ein Genuss. Egal ob klassisch zum Brot, als Stärkung beim Wandern oder einfach als Snack für zwischendurch. Für die edlen Hirsch Landjäger wird das Fleisch vom Hirsch mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert...
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Hirsch Edel Peitschen - 3 Stück
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695 €
250 g (278 € pro 100 g)
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Unsere köstliche, gereifte Mettwurst ist Gluten frei, Laktose frei und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Für die edlen Hirsch Peitschen wird das Fleisch vom Hirsch mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum...
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