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Les petits nouveaux

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Origan de Taygetos
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480 €
40 g (1200 € par 100 g)
+ −
L'origan de Taygetos provient de la péninsule de Mani (Péloponnèse), qui est divisée par la chaîne montagneuse du Taygetos. Il y pousse à l'état sauvage sur les pentes rocheuses ensoleillées et sèches, jusqu'à des altitudes d'environ 1 000 mètres. À la fin de l'été, les habitants récoltent les...
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Origan de Taygetos
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480 €
40 g (1200 € par 100 g)
+ −
Cet origan de Taygetos provient de la péninsule de Mani (Péloponnèse), qui est divisée par la chaîne montagneuse du Taygetos. Il y pousse à l'état sauvage sur les pentes rocheuses ensoleillées et sèches, jusqu'à des altitudes d'environ 1 000 mètres. À la fin de l'été, les habitants récoltent...
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Petimezi de Messinie (Sirop de raisin)
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300 €
40 ml (750 € par 100 ml)
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Le **Petimezi** (Πετιμέζι) est utilisé traditionnellement en Grèce depuis l'Antiquité. Le Petimezi est du moût de raisin concentré par un chauffage prudent ; le sirop ainsi produit est un édulcorant naturel qui ne contient aucun additif comme des épaississants (ou similaire). Le Petimezi a...
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Réduction 15%
BönnschÖl : Huile d'olive pour les personnes sympathiques
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3300 € 3900 € -15%
+ −
À "prix sacrifié" - l'huile est parfaitement bonne et a encore une durée de conservation d'au moins un an. Mais nous voulons vider notre stock ! Huile d'olive extra vierge de la variété Koroneiki du petit village d'Aris près de Kalamata, Messénie. L'huile a été récoltée entre le 7 et le...
Volume1,5l
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Thé aux feuilles d'olivier - Nature, récolté à la main
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450 €
40 g (1125 € par 100 g)
+ −
Le thé aux feuilles d'olivier est considéré depuis des siècles dans l'espace méditerranéen comme particulièrement bienfaisant. Son goût fin, légèrement amer, rappelle le thé vert, mais est plus doux et agréablement mild. Responsable de l'effet particulier est entre autres l'oleuropéine contenue,...
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Pois Fava Messéniens
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500 €
250 g (200 € par 100 g)
+ −
La **fava** (gr. Φάβα) est un plat classique de la cuisine grecque, préparé à base de pois plats jaunes cuits (et mixés) comme ingrédient principal. La fava est une entrée légère, consommée comme dip ; elle a un goût frais, légèrement noisetté, et s'accorde à merveille sur une planche...
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Tapenade Tomate
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590 €
100 g (590 € par 100 g)
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L'été est là, et avec lui notre tapenade fraîche de Mani ! Cette délicieuse création est préparée à partir d'olives Kalamata marinées doucement, de l'huile d'olive la plus fine de Mani, de tomates mûries au soleil et d'herbes méditerranéennes. Le goût intense d'olive s'harmonise parfaitement...
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Sel au Citron Bio
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550 €
150 g (367 € par 100 g)
+ −
Le sel de Mani est souvent comparé au Fleur de Sel français. Le sel de Mani est récolté par des « récolteurs de sel » dans des cavités naturelles creusées dans les roches proches des vagues, sur la côte de la péninsule de Mani (Péloponnèse) ; il se cristallise ainsi de manière...
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Sel de Mani à l'Orange Bio
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550 €
150 g (367 € par 100 g)
+ −
Le sel de Mani est souvent comparé au Fleur de Sel français. Le sel de Mani est récolté par des « récolteurs de sel » dans des cavités naturelles creusées dans les roches proches des vagues, sur la côte de la péninsule de Mani (Péloponnèse) ; il se cristallise ainsi de manière...
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Sel de Mani aux Herbes Aromatiques
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550 €
150 g (367 € par 100 g)
+ −
Mani-Salz, Mani, Fleur de Sel
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Sel de Mani
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500 €
150 g (333 € par 100 g)
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Le sel de Mani peut être comparé au Fleur de Sel français, mais il diffère par son mode de formation : tandis que le Fleur de Sel est obtenu dans des salines, le sel de Mani est récolté de manière tout à fait naturelle. Il se forme par l'interaction des vagues et du soleil sur les côtes...
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Botte de Thé de Montagne Grec
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620 €
45 g (1378 € par 100 g)
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Notre thé de montagne grec est récolté et séché en fin d'été dans les montagnes. Pour le thé, l'ensemble de la plante est traité à partir de la racine. Le thé de montagne est récolté, séché et consommé depuis des siècles en Grèce, ainsi que dans les Balkans entiers, et y est considéré comme un...
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Thé de Montagne Grec
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450 €
30 g (1500 € par 100 g)
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Notre thé de montagne est récolté en fin d'été dans les montagnes grecques et séché délicatement. Pour cela, l'ensemble de la plante – de la fleur jusqu'à la racine – est utilisé, afin de préserver son arôme complet et ses précieuses propriétés. Depuis des siècles, le thé de montagne est...
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Tapenade Citron
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590 €
100 g (590 € par 100 g)
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Enfin, l'été arrive ! À l'occasion, voici notre tapenade de Mani au citron ! Pour cela, des olives Kalamata marinées doucement sont dénoyautées et travaillées avec de l'huile d'olive extra vierge la plus fine de Mani et du zeste de citron de magnifiques citrons bio messéniens. Le goût très...
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Byssinada d'Attika (Sirop de cerise)
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300 €
40 ml (750 € par 100 ml)
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La **byssinada** (Βυσσινάδα) est traditionnellement préparée en Grèce par un chauffage prudent du moût de cerises aigres avec du sirop de glucose. Le sirop ainsi produit est, à l'image du petimezi, un édulcorant naturel qui ne contient aucun additif comme des épaississants (ou similaire). La...
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Câpres d'Aeropoli - Huile d'Olive
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550 €
110 g (500 € par 100 g)
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Nos câpres aromatiques, nous les avons découvertes à l'origine sur le marché d'Aeropoli, le centre de la culture des câpres du Péloponnèse du Sud, et nous les sourcing depuis auprès d'un commerçant local. Après la récolte, les câpres sont traditionnellement marinées dans de l'eau, du sel et du...
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Set Cadeau Gourmet - Gibier Forestier
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2195 €
1330 g (1650 € par 1000 g)
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Ensemble Cadeau pour Gourmets Sélectionné de Plats de Viande de Gibier Goulache de Chevreuil Saucisses de Sanglier Fumeuses Ragoût de Gibier Nous vous livrons cette délicieuse sélection de plats de viande de gibier, emballée de manière attrayante dans une boîte cadeau. Idéal...
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Set Cadeau Gourmet / Cerf
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3195 €
600 g (533 € par 100 g)
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Jambon  de Chevreuil, 200 g Landjäger de Chevreuil, 180 g Salami de Chevreuil, 220 g Cette délicieuse sélection de spécialités à base de chevreuil sauvage vous est livrée, emballée de manière attrayante dans une boîte cadeau. Idéal pour offrir ou pour se faire...
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Set Cadeau Gourmet - Sanglier
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3295 €
610 g (540 € par 100 g)
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Jambon de Sanglier, 200 g Zipfel de Sanglier, 190 g Salami de Sanglier, 220 g Cette délicieuse sélection de spécialités dorestières à base de sanglier sauvage vous est livrée, emballée de manière attrayante dans une boîte cadeau. Idéal pour offrir ou pour se faire plaisir. Gibier de...
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6 Saucisses Knacker de Cerf
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690 €
530 g (130 € par 100 g)
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Saucisse Brüh de Chevreuil Savoureuse de Qualité Supérieure avec une Légère Note Fumée. Épicée en goût et croquante à la bouchée. Un délice froid ou chaud. Notre boucher accorde la plus grande importance à ce que ses saucisses soient fabriquées uniquement à partir de viande...
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3 Saucisses Sèche de Cerf // Hirsch Edel Beißer - 3 Stück
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595 €
180 g (331 € par 100 g)
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Pour nos Beißer de Chevreuil, nous n'utilisons que la meilleure viande de chevreuil et de porc dans la bonne proportion. Selon une recette traditionnelle, ce délicieux en-cas sauvage savoureux est épicé avec piquant, farcie, légèrement fumée, puis laissée à mûrir jusqu'au bon moment. Ainsi,...
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3 Saucisse Sèches de cerf // Hirsch Edel Knacker - 3 Stück
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595 €
200 g (298 € par 100 g)
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Notre délicieuse saucisse Mett affinée est sans gluten, sans lactose et sans additifs d'arômes. Pour nos nobles Knacker de chevreuil, la viande de chevreuil est mélangée à de délicieuse viande de porc, épicée avec piquant, farcie, légèrement fumée, puis laissée à mûrir jusqu'au bon...
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3 Saucisses Sèches de Cerf // Hirsch Edel Landjäger - 3 Stück
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595 €
180 g (331 € par 100 g)
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Notre classique sauvage est toujours un plaisir. Que ce soit traditionnellement avec du pain, comme renfort lors d'une randonnée ou simplement comme en-cas entre les repas. Pour nos nobles Landjäger de chevreuil, la viande de chevreuil est mélangée à de délicieuse viande de porc, épicée...
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3 Saucisses Sèches de Cerf // Hirsch Edel Peitschen - 3 Stück
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695 €
250 g (278 € par 100 g)
+ −
Notre délicieuse saucisse Mett affinée est sans gluten, sans lactose et sans additifs d'arômes. Pour nos nobles Peitschen de chevreuil, la viande de chevreuil est mélangée à de délicieuse viande de porc, épicée avec piquant, farcie, légèrement fumée, puis laissée à mûrir jusqu'au bon moment....
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