Getrocknete Tomaten – Aromatische Brücke zur Saison aus der Alpujarra

Hergestellt aus etwa 1,5 kg saftiger, frischer Tomaten, verwandeln diese getrockneten Schätze den sommerlichen Überfluss in einen ganzjährigen Genuss – das intensive Aroma bleibt voll erhalten, während sie konserviert werden und die Lücke bis zur nächsten regionalen Ernte überbrücken.

Diese Tomaten aus den sonnigen Hängen der Alpujarra sind wahre Aromabomben: Fein gehackt zum Kochen in Saucen, Pastas oder Risottos, eingelegt in Öl für Antipasti oder pur als knackiger Snack – vielseitig, unkompliziert und ein Hauch von mediterraner Küche in jedem Bissen.Diese trockenen Powerfrüchte sind nicht nur geschmacksintensiv, sondern nährstoffdicht: Pro 100 g liefern sie rund 258 kcal, mit 56 g Kohlenhydraten (davon 12 g Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und 23 g natürliche Zucker für sanfte Energie), 14 g Protein und 3 g gesunden Fetten. Besonders beeindruckend ist der Kaliumgehalt mit 3427 mg (über 100 % des Tagesbedarfs für Herzgesundheit und Muskeln), ergänzt durch Eisen (9 mg für Sauerstofftransport und Vitalität) sowie reichlich Lycopin und andere Antioxidantien, die Zellschutz bieten und Entzündungen mindern – ein natürlicher Boost für Wohlbefinden und Immunsystem.

Ideal als gesunder Einstieg in den Tag oder als kalorienarmer Knabbereien-Hit!

Unsere getrockneten Tomaten stammen aus dem biologischen Anbau leidenschaftlicher Bauern der Kooperative Las Torcas in der malerischen Alpujarra und werden schonend in einer modernen Trocknungsanlage verarbeitet – ohne Zusatzstoffe, für puren Geschmack und höchste Qualität. 

Holen Sie sich den Sommer der Sierra Nevada ins Haus!