Citrons - Bio - 2kg
Werner Hofer propose des spécialités gastronomiques, de l’huile d’olive et des vins – des produits raffinés directement issus de petites manufactures et producteurs du s...
Citrons – Fraîcheur d’Andalousie
2 kg correspondent à environ 13 citrons frais
Les citrons ont conquis l’Espagne dès le XIIIe siècle grâce aux Arabes et sont depuis une star incontournable de la cuisine moderne. Leur acidité fruitée et vive apporte une note rafraîchissante irrésistible à de nombreux plats, qu’il s’agisse de salades, de vinaigrettes ou de desserts.
Ces petits agrumes jaunes sont de véritables bombes nutritionnelles : par 100 g, ils ne contiennent que 29 kcal, avec 91 % d’eau, 1,1 g de protéines, 9,3 g de glucides (dont des fibres pour une bonne digestion), et à peine 0,3 g de lipides. Mais leur atout majeur reste la vitamine C, avec 53 mg pour 100 g – soit plus de la moitié des apports journaliers recommandés pour un adulte –, sans oublier les antioxydants qui protègent les cellules, une action antibactérienne naturelle et un soutien précieux au système immunitaire. Un allié santé pour des repas gourmands et légers !
Nos citrons proviennent de deux producteurs passionnés : du cultivateur terre-à-terre Cecilio à Órgiva, qui, après des années à Barcelone, gère avec dévotion le domaine familial ; et de Paco Jiménez à Benamargosa, près de Málaga. Les deux nous livrent des fruits non traités et sans pesticides, d’une qualité exceptionnelle – parfaits pour utiliser même la peau parfumée dans vos recettes.
De la nature à l'état pur dans votre assiette !
Code d'identification : ES-ECO-001-AN
Crédit image: Las Torcas
