Herzhafte FeinkostprodukteGefundene Produkte: 10

Hühnersuppe geht immer… und nicht nur bei einer Erkältung! Unsere Suppe wird mit bestem Bio-Huhn und reichlich Gemüse angesetzt. Daraus resultiert ein kräftiger Geschmack, der sich auch als Basis für andere Gerichte einsetzen lässt. Idee:  Die Hühnersuppe als Basis für...

In seiner Kindheit war unser Sohn versessen auf eine Gulaschsuppe von einem kleinen Metzger aus unserem Ort. Da konnten schon einmal 2 Dosen verputzt werden. Unsere Gulaschsuppe wurde also von einem Fachmann freigegeben und wird mit bestem Rindfleisch angesetzt, pikant...

Unsere Interpretation der traditionellen Bolognese. Mit den besten Lebensmitteln zubereitet und sanft geschmort. So kommen die frischen Kräuter am besten zur Geltung und das Gemüse bleibt knackig. Idee: Ein Stück Butter beim Aufwärmen untergerührt, verleiht der Bolognese eine samtig, weiche...

Was kommt dabei raus, wenn man sonnengereifte Paprika lange und schonend gart? Richtig, die typisch italienische Peperonata. Passt natürlich besonders gut zu frischer Pasta (welch Überraschung), macht aber auch im Salat oder als Beilage zu Fisch und Fleisch eine gute Figur. Idee für alle...

Diese Sauce entstand, als wir unserem klassischen Pulled Pork karibisches Flair verleihen wollten. Süß, scharf und würzig zugleich - mit einer Komplexität, die sich erst nach dem zweiten Löffel voll entfaltet. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, aber auch zu geröstetem Gemüse oder als Dip zu...

Eine wahre Geschichte: Ein Gast aus Frankreich war nach einer Portion Coq au Vin in unserem Restaurant derart begeistert, dass sie direkt ihre Mutter in Frankreich angerufen hat. 'Die machen hier Coq au Vin so wie du. Im Norden von Deutschland!' Die Kombination aus besten Bio-Huhn, kombiniert...

Es ist Mitternacht, das Abendessen schon zu lange her, der Schlaf noch nicht in Sicht. Was gibt es Besseres als eine kleine Schüssel Chili con Carne. Der Klassiker mit bestem Bio-Rinderhackfleisch. Pikant, aber nicht zu scharf und mit einer Prise Zimt. Passt eigentlich zu jeder Zeit, nicht...

Eins ist gewiss. Die Franzosen wissen, wie man mit Wein kocht. Saftiges Rindfleisch wird stundenlang in Rotwein geschmort, bis es butterweich ist. Das perfekte Gericht für entspannte Abende mit Freunden und Familie. Und zum Essen den Wein nicht vergessen. Tipp: Beim Aufwärmen kann man gut...

Wenn im Sommer die Tomaten überquellen und man nicht weiß, wohin damit - wir wissen es. Diese Vinaigrette fängt den vollen Tomatengeschmack ein und macht ihn das ganze Jahr über verfügbar. Perfekt zu klassischen Salaten, aber auch als Marinade für Mozzarella oder als Finish für gegrilltes...

Ab jetzt kann man den Sommer zu jeder Jahreszeit genießen. Unser Zitronengemüse ist knackig, fruchtig, frisch und passt als Beilage zu kalten Gerichten oder zur Pasta. Idee: In feine Streifen schneiden und über den Salat geben. So bekommt die grüne Sache etwas Farbe ab und schmeckt gleich...