Epices et saucesProduits trouvés: 4

Notre interprétation de la traditionnelle bolognaise. Préparée avec les meilleurs aliments et mijotée doucement. Ainsi, les herbes fraîches s'expriment au mieux et les légumes restent croquants. Idée : Incorporer un morceau de beurre lors du réchauffage...

Que se passe-t-il quand on fait cuire lentement et délicatement des poivrons mûris au soleil ? On obtient la fameuse peperonata italienne. Elle s’accorde naturellement à merveille avec des pâtes fraîches (quelle surprise), mais elle fait aussi bonne figure dans une salade ou en accompagnement de...

Cette sauce est née lorsque nous avons voulu donner une touche caribéenne à notre pulled pork classique. Sucrée, épicée et relevée à la fois – avec une complexité qui se révèle seulement après la deuxième cuillerée. Parfaite avec de la viande grillée, mais aussi avec des légumes rôtis ou en...

Quand en été les jardins débordent de tomates et que certains ne savent plus quoi en faire – nous, nous le savons! Notre vinaigrette capture les saveurs de nos tomates et les rendent disponibles toute l’année. Parfaite pour les salades classiques, mais aussi en marinade pour la mozzarella ou...