Dinkelgries Bio – Für süße und herzhafte Gerichte

Entdecken Sie unseren Bio Dinkelgries, sorgfältig aus biologischem Anbau gewonnen und schonend verarbeitet. Diese feine Semoule d’épeautre überzeugt mit ihrem mild-nussigen Geschmack, ihrer cremigen Konsistenz und ihren wertvollen Nährstoffen – ideal für eine gesunde, vielseitige Küche.

Eigenschaften :

• Bio-zertifiziert : Unser Dinkelgries stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Pestizide oder chemische Dünger.
• Reich an Nährstoffen : Ballaststoffe, pflanzliche Proteine und wertvolle Mineralien wie Magnesium und Eisen unterstützen eine ausgewogene Ernährung.
• Vielseitig einsetzbar : Süß oder herzhaft – Dinkelgries eignet sich für klassische Grießbreie, Puddings, Kuchen, Muffins, Aufläufe, Polenta, Suppen, Fleischbällchen, Pasta und vieles mehr.
• Einfache Zubereitung : Schnelle Garzeiten und einfache Handhabung machen ihn perfekt für den Alltag.

Verwendungsideen :

Süße Gerichte :

• Grießbrei : Klassisch mit Milch oder Wasser kochen, mit Honig, Zucker, Zimt, Vanille, Früchten oder Marmelade verfeinern.
• Pudding : Mit mehr Flüssigkeit oder Eiern für eine cremige Konsistenz.
• Backwaren : Kuchen, Muffins, Plätzchen oder Biskotten – für eine besondere Textur.

Herzhafte Gerichte :

• Polenta-ähnliche Zubereitung : In Salzwasser oder Brühe kochen, fest werden lassen, in Scheiben schneiden und braten oder grillen.
• Suppen & Eintöpfe : Als Bindemittel oder für zusätzliche Textur.
• Fleischbällchen, Klöße & Pasta : Als Füllung, Bindemittel oder für selbstgemachte Pasta mit besonderer Textur.
• Aufläufe & Panaden : Bindet Flüssigkeit oder sorgt für eine knusprige Kruste beim Frittieren.

Zubereitung :

Für eine cremige Grießbrei-Basis: 50 g Dinkelgries in 250 ml Milch oder pflanzlicher Alternative einrühren, aufkochen und 5–10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Nach Geschmack süßen oder würzen.

Lagerung :

Trocken und kühl aufbewahren, in einem luftdichten Behälter, um Frische und Aroma zu erhalten.

Inhaltsstoffe : Bio Dinkelgries 

DE-ÖKO-039 – Aus biologischem Anbau