Découvrez la puissance naturelle de l’épeautre – Épeautre Bio pour un plaisir sain

Découvrez les nombreux bienfaits de notre épeautre bio, l’une des plus anciennes céréales, réputée pour sa densité nutritionnelle exceptionnelle et son goût doux et légèrement noisette. Issu d’une culture durable, notre épeautre allie tradition, santé et saveur dans chaque grain. Que ce soit comme substitut du riz, dans les salades ou fraîchement moulu pour vos préparations de pâtisserie, l’épeautre est le choix idéal pour une alimentation saine et équilibrée.

Pourquoi notre épeautre bio est-il si spécial ?

• Une céréale avec histoire : Déjà la célèbre Hildegarde de Bingen vantait les vertus de l’épeautre. Elle louait sa légèreté et sa digestibilité, le décrivant comme « riche et puissant » – un véritable superaliment naturel qui nourrit le corps et réjouit l’âme.
• Riche en protéines et vitamines : L’épeautre est plus digeste que le blé et contient des protéines de haute qualité ainsi qu’une variété de vitamines et minéraux essentiels. Il constitue une excellente source de fer, magnésium, zinc et vitamines B, faisant de lui une alternative saine et nourrissante.
• Favorise la concentration et renforce la peau et les cheveux : Grâce à sa richesse en silice, l’épeautre soutient la concentration et contribue à la santé de la peau et des cheveux – parfait pour ceux qui privilégient une alimentation holistique.
• Polyvalent en cuisine : L’épeautre peut être cuit comme le riz ou moulu en farine. Dans les plats salés, les salades, les soupes ou les pâtisseries, il apporte une touche légèrement sucrée et une saveur de noisette unique.
• Culture durable et travail artisanal : Notre exploitation familiale en Basse-Saxe pratique l’agriculture biologique pour contribuer à la protection du climat. Des sols sains et un travail artisanal garantissent le goût unique et la qualité supérieure de notre épeautre.

Comment préparer l’épeautre :

• Comme le riz : Faire cuire 1 tasse d’épeautre avec 2 tasses d’eau et un peu de bouillon de légumes. Laisser mijoter 20-25 minutes jusqu’à ce que les grains soient tendres. Égoutter l’excédent d’eau et déguster !
• Comme farine : Moudre l’épeautre pour obtenir une farine fine et réaliser des pains, brioches ou gâteaux nutritifs au goût de noisette unique. Laissez libre cours à votre créativité !

Naturel. Sain. Durable.

Notre épeautre est soigneusement transformé et emballé pour vous garantir un produit frais et de haute qualité. Grâce à sa culture sur des sols sains et à une gestion durable, vous pouvez être sûr que notre épeautre est bénéfique pour vous et pour l’environnement.

Découvrez la puissance de l’épeautre dans votre cuisine !

Que ce soit comme accompagnement nutritif pour vos plats principaux ou comme base de délicieuses pâtisseries, notre épeautre bio vous apporte un morceau de nature et de santé au quotidien.

Épeautre issu de la conversion à l’agriculture biologique 

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