Jambon de Sanglier // Wildschwein Edel Schinken - am Stück
Matthias Eul est éleveur de gibier. Perché au-dessus de la vallée de Wied, à Strauscheid près de Neustadt, se trouve l'élevage de cerfs de Matt...
Jambon noble de sanglier
Issu uniquement des meilleurs morceaux de sanglier sauvage local
Notre jambon noble de sanglier est préparé exclusivement à partir des meilleures parties du sanglier sauvage de nos régions. Il est assaisonné selon une recette traditionnelle avec des épices sélectionnées et du véritable sel marin, puis salé, fumé et affiné lentement à basse température. Cette longue maturation permet au jambon de développer son arôme incomparable. Ce morceau d’exception est une véritable délicatesse, très appréciée des fins gourmets.
Ce jambon affiné est sans gluten, sans lactose et sans ajout d’exhausteurs de goût.
Ingrédients :
Viande de sanglier, sel de salaison nitrité (sel marin, nitrite de sodium), épices, dextrose, sucre, extraits d’épices, ascorbate de sodium, fumée.
Gibier provenant de la nature sauvage
Des pertes de poids sont possibles en raison du séchage. Contenu : 200 g Durée de conservation typique : env. 6 semaines
