Jambon Sec de Sanglier
Matthias Eul est éleveur de gibier. Perché au-dessus de la vallée de Wied, à Strauscheid près de Neustadt, se trouve l'élevage de cerfs de Matt...
Notre jambon de sanglier est fabriqué uniquement à partir des meilleures parties du sanglier. Pour cela, le jambon est assaisonné selon une recette traditionnelle avec des épices sélectionnées et du vrai sel de mer, puis salé à sec et enfin fumé. Ensuite, le jambon est séché suffisamment longtemps à des températures basses pour développer son arôme incomparable.
Le jambon affiné est sans gluten, sans lactose et sans ajout d'arômes.
Ingrédients : Viande de sanglier, sel de saumure au nitrite (sel de mer, nitrite de sodium), épices, dextrose, sucre, extraits d'épices, ascorbate de sodium, fumée.
Gibier de la nature sauvage
Des pertes de poids dues au séchage sont possibles.
Contenu : 70 g
