6 Bâtonnets de Sanglier // Wildschwein Edel Zipfel - 6 Stück
Matthias Eul est éleveur de gibier. Perché au-dessus de la vallée de Wied, à Strauscheid près de Neustadt, se trouve l'élevage de cerfs de Matt...
Bâtonnets de sanglier
Tendres morceaux de sanglier au poivre concassé, légèrement fumés et longuement séchés à l’air – délicieusement relevés !
Pour ces délicieux bâtonnets de sanglier, la viande de sanglier est mélangée à du lard savoureux, finement assaisonnée, embossée, légèrement fumée puis affinée jusqu’à maturation parfaite. Cela leur confère un goût aromatique intense et une texture ferme et croquante.
Notre savoureuse saucisse crue affinée est sans gluten, sans lactose et sans ajout d’exhausteurs de goût.
Ingrédients :
128 g de viande de sanglier pour 100 g de bâtonnets de sanglier, lard, sel de salaison nitrité, épices avec ail, maltodextrine, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, boyau de collagène, fumée.
Des pertes de poids sont possibles en raison du séchage.
6 pièces ~ 190 g
Durée de conservation typique : env. 6 semaines
