3 Saucisses sèches de Sanglier // Wildschwein Edel Knacker - 3 Stück
Matthias Eul est éleveur de gibier. Perché au-dessus de la vallée de Wied, à Strauscheid près de Neustadt, se trouve l'élevage de cerfs de Matt...
Saucisses sèches de sanglier – « Knacker »
Notre savoureuse Mettwurst affinée est sans gluten, sans lactose et sans ajout d’exhausteurs de goût.
Pour ces Knacker de sanglier, la viande de sanglier est mélangée à de la viande de porc savoureuse, finement assaisonnée, embossée, légèrement fumée puis affinée jusqu’à maturation parfaite. Cela leur confère un goût aromatique intense et une texture ferme et croquante.
Ingrédients :
60 % de viande de sanglier, viande de porc, sel de table, conservateur, épices, antioxydants, arômes naturels, ferments, fumée, boyau naturel : menu de mouton (boyau fin).
Des pertes de poids sont possibles en raison du séchage. 3 pièces ~ 200 g Durée de conservation typique : env. 6 semaines
