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Fleisch

Direkter Online-Verkauf von Fleisch von den besten Produzenten, Züchtern oder handwerklichen Metzgern in Deutschland, Lieferung zu Ihnen nach Hause unter Einhaltung der Kühlkette. Wählen Sie aus unserer Auswahl an Bio-Fleisch und Geflügel oder, für Kenner, Wildfleisch!

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Kutteln nach traditionellem Rezept // Tripes Recette à l'Ancienne - 950g
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2028 €
950 g (2135 € pro 1000 g)
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Kutteln werden oft in der Küche übersehen, sind aber Teil der köstlichen traditionellen Rezepte unseres Terroirs. Zubereitungshinweis: Erwärm sie bei niedriger Hitze im Wasserbad oder in einem Topf. Zutaten:...
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Kalbskopf mit Gemüse – 1,45 kg // Tête de Veau et ses Légumes - 1,45kg
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3043 €
1.45 kg (2099 € pro kg)
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Ein traditionelles Rezept unserer Großmütter: Der Kalbskopf ist eines der Lieblingsgerichte von Feinschmeckern, die Einfachheit und Authentizität suchen. Zutaten: Kalbskopf 450 g aus der Region Pays de Savoie, Kartoffeln, Karotten, Lauch,...
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Abondance-Terrine // Terrine à l'Abondance
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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In dieser handwerklichen Terrine entdeckst du die ganze Feinheit des Abondance, diesem berühmten savoyischen Käse. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Spar 6%
Natürliche Rillettes // Rillettes Nature - 200g
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799 € 850 € -6%
200 g (400 € pro 100 g)
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Auf einer Scheibe gutem Landbrot, begleitet von einem savoyischen Weißwein, ist der Apéro ein Volltreffer. Eine traditionelle Herstellung wie früher. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Entenrillettes // Rillettes de Canard - 200g
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1118 €
200 g (559 € pro 100 g)
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Köstliche Entenrillettes, handwerklich hergestellt nach traditionellen Rezepten. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen! Zutaten: 80 %...
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Heidelbeer-Rillettes // Rillettes aux Myrtilles - 200g
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777 €
200 g (389 € pro 100 g)
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Begib dich auf eine Entdeckungsreise durch die Alpen mit diesen köstlichen Rillettes, verfeinert mit Heidelbeeren. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Steinpilz-Rillettes // Rillettes aux Cèpes
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777 €
200 g (389 € pro 100 g)
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Handwerklich hergestellte Schweinerillettes mit köstlichen Steinpilzen aus den Alpen. Zutaten: Schweinefleisch aus der Region Pays de Savoie, Steinpilze und Pfifferlinge 10 %, Gewürze, Salz, Pfeffer. Ohne Farbstoffe – Ohne...
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Bärlauch-Rillettes // Rillettes Ail des Ours - 200g
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777 €
200 g (389 € pro 100 g)
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Handwerklich hergestellte Schweinerillettes, fein verfeinert mit wildem Bärlauch, gepflückt in den Alpen. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Savoyischer Farcement // Farcement Savoyard
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1555 €
500 g (3110 € pro 1000 g)
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Ursprünglich das traditionelle Sonntagsgericht in den Bauernhöfen des Arve-Tals in Hochsavoyen, hier als süß-salzige Variante neu interpretiert. Das Farcement lässt sich wie ein Kuchen aus der Form lösen, wenn es im Wasserbad gegart wurde. Ziehen Sie einfach am...
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Gebratene Diots auf Crozets-Gratin // Diots Poêlés sur gratin de crozets
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1166 €
500 g (2332 € pro 1000 g)
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Toute la tradition des Pays de Savoie réunie en un seul plat. Une recette typique du terroir gourmande, un plat qui réchauffe. Die gesamte Tradition der Pays de Savoie vereint in einem einzigen Gericht. Ein typisches, köstliches Rezept aus dem Terroir, ein wärmendes Gericht....
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Diots in Weißwein // Diots au vin blanc
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1109 €
500 g (2218 € pro 1000 g)
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Entdecke die savoyischen Diots, die berühmten Würste mit den Aromen der Alpen. In Weißwein gekocht, sind sie ein authentisches Produkt für ein köstliches Berggericht. Zutaten: Diots aus reinem Schweinefleisch aus der Region Pays de Savoie,...
Gewicht500g
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Pot au Feu mit Gemüse // Pot au Feu et ses légumes
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2806 €
1.45 kg (1935 € pro kg)
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Der Pot-au-Feu, ein klassischer französischer Eintopf, vereint Fleisch und Gemüse in einer aromatischen Brühe und sorgt für ein geselliges, herzerwärmendes Erlebnis. Zutaten: Französisches Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten, Lauch, Gewürze, Salz, Pfeffer....
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Bœuf Bourguignon
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2493 €
950 g (2624 € pro 1000 g)
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Ein großer Klassiker der französischen Küche: Boeuf Bourguignon ist ein Gericht, das zum Teilen und für gesellige Momente einlädt. Zutaten: Französisches Rindfleisch, Rotwein, Karotten, Zwiebeln, Gewürze. Verpackung:...
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Kalbfleischeintopf // Blanquette de veau
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2967 €
950 g (3123 € pro 1000 g)
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Traditionelles Rezept für marinierten Kalbfleischeintopf, langsam geschmort mit frischem, aromatischem Gemüse. Zutaten: Französisches Kalbfleisch, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Sahne, Gewürze. Verpackung :...
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Wildschwein Edelschinken
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790 €
70 g (1129 € pro 100 g)
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Unser Wildschwein Edel Schinken wird nur aus den besten Teilen des einheimischen Wildscheins hergestellt. Dafür wird der Schinken nach traditionellem Rezept mit ausgewählten Gewürzen und echtem Meersalz gewürzt, gepökelt und anschließend geräuchert. Im Anschluss darf das Wildschwein bei...
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Hirsch Saft Gulasch - Saftiges Gulasch, würzig mild
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1290 €
680 g (1897 € pro 1000 g)
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  Saftiges Gulasch, würzig mild 100% Wildfleisch Unser Edel Hirsch Gulasch überzeugt durch eine ausgeklügelte Rezeptur. Immer ideal – nicht nur wenn es schnell gehen muss. Edles Hirschfleisch mit frischen Zwiebeln und ausgewählen Gewürzen verfeinert – Fertiges...
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Hirsch Brühwürstchen - 6 Stück im Glas
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690 €
530 g (130 € pro 100 g)
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Herzhafte Hirsch Brühwurst in Spitzenqualität mit leichter Rauchnote. Würzig im Geschmack und knackig im Biss. Kalt und warm ein Genuss. Unser Metzger legt größten Wert darauf, dass seine Würstchen nur aus ausgewähltem Fleisch und h ochwertigen Gewürzen hergestellt wurden. So...
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Hirsch Edel Beißer - 3 Stück
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595 €
180 g (331 € pro 100 g)
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Für unsere beliebten Hirsch Beißer nehmen wir nur bestes Hirsch- und Schweinefleisch in der richtigen Mischung. Nach traditioneller Rezeptur wird dieser herzhaft wilde Leckerbissen pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum richtigen Zeitpunkt gereift. So...
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Hirsch Edel Pfefferbeisser - 3 Stück
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595 €
200 g (298 € pro 100 g)
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Unsere köstliche, gereifte Mettwurst ist Gluten frei, Laktose frei und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Für die edlen Hirsch Knacker wird das Fleisch vom Hirsch mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum...
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Hirsch Edel Landjäger - 3 Stück
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595 €
180 g (331 € pro 100 g)
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Unser wilder Klassiker ist immer ein Genuss. Egal ob klassisch zum Brot, als Stärkung beim Wandern oder einfach als Snack für zwischendurch. Für die edlen Hirsch Landjäger wird das Fleisch vom Hirsch mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert...
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Hirsch Edel Peitschen - 3 Stück
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695 €
250 g (278 € pro 100 g)
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Unsere köstliche, gereifte Mettwurst ist Gluten frei, Laktose frei und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Für die edlen Hirsch Peitschen wird das Fleisch vom Hirsch mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum...
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Hirsch Edel Salami
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690 €
220 g (314 € pro 100 g)
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Unsere köstliche, gereifte Salami ist Gluten frei , Laktose frei und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Für unsere edle Hirsch Salami wird das Fleisch vom Hirsch mit leckerem Schweinefleisch vermengt, pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum richtigen...
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Hirsch Gulasch - aus 100% Hirschfleisch, 400g Dose
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790 €
400 g (198 € pro 100 g)
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Hirschgulasch in Wacholderbeersauce - mit Sahne verfeinert   Unser Hirschgulasch überzeugt durch eine ausgeklügelte Rezeptur. Immer ideal – nicht nur wenn es schnell gehen muss.   Edles Hirschfleisch in Wacholderbeersauce mit Sahne verfeinert – Fertiges Gericht zum...
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Hirschwild Edel Schinken - am Stück
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1290 €
200 g (645 € pro 100 g)
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Unser Hirschwild Edel Schinken wird nur aus den besten Teilen des einheimischen Hirschs hergestellt. Dafür wird der Schinken nach traditionellem Rezept mit ausgewählten Gewürzen und echtem Meersalz gewürzt, gepökelt und anschließend geräuchert. Im Anschluss darf das Hirschwild bei tiefen...
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