Savoyischer Farcement // Farcement Savoyard
Philippe Monet ist ein Liebhaber des savoyischen Terroirs. Die handwerkliche Konservenmanufakur Les Délices d’Alpage : Ein Stü...
Ursprünglich das traditionelle Sonntagsgericht in den Bauernhöfen des Arve-Tals in Hochsavoyen, hier als süß-salzige Variante neu interpretiert.
Das Farcement lässt sich wie ein Kuchen aus der Form lösen, wenn es im Wasserbad gegart wurde. Ziehen Sie einfach am Dichtungsring, aber achten Sie darauf, den Deckel während des Garens geschlossen zu halten, damit kein Wasser eindringt! Alternativ können Sie den geschlossenen Topf in heißes Wasser tauchen, um das Entformen zu erleichtern. Schneiden Sie es direkt im Topf in dicke Scheiben, um es in der Pfanne anzubraten und knuspriger zu machen! Mit einem grünen Salat dazu ist es göttlich!!
Zutaten:
Kartoffeln, geräucherter Speck, Pflaumen, Rosinen, Sahne, Eier, Salz, Pfeffer.
Ohne Farbstoffe – Ohne Konservierungsstoffe – Ohne zugesetzten Zucker – Glutenfrei
Verpackung: Weck-Glas mit 500 g. Ideal für 1 bis 2 Personen.
Das Plus des Produkts: Ein savoyischer Farcement, hergestellt nach traditionellen Rezepten von früher.
Lagerhinweis: Bewahr ihn an einem trockenen Ort auf.
MHD: 2 Jahre ab Kaufdatum.
Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 330 kcal
- Eiweiß: 19,5 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Fette: 28 g
Herkunft: Region Pays de Savoie
