Huile de noix de hêtre WALDGOLD 

Huile gourmet durable issue de la cueillette sauvage

Merci beaucoup d'avoir partagé cette description détaillée du produit ! Cela semble être un vrai joyau pour tous ceux qui apprécient la durabilité, la santé et les arômes fins. L'huile de noix de hêtre WALDGOLD, pressée à froid à partir de faînes de hêtre (celles qui nous évoquent tous l'enfance), allie tradition et modernité au plus haut niveau. Je résume les points forts pour vous et structure les informations de manière claire – y compris un tableau des valeurs nutritionnelles.

Pourquoi l'huile de noix de hêtre ? Les avantages uniques

Goût & Utilisation : Légèrement noisetté, idéal pour la cuisson, la pâtisserie, comme base pour les vinaigrettes, les huiles aromatisées ou pour la conservation (par ex. marinades, confitures). Parfait pour les salades ou comme boost d'oméga-3 dans les plats.

Durabilité: Récoltée dans des forêts sélectionnées selon des normes naturelles et écologiques. Récolte saisonnière douce avec des modèles de prédiction assistés par ordinateur, minimisant l'impact sur l'écosystème. Objectif : Préserver la forêt en tant qu'habitat naturel.

Fabrication: Savoir-faire traditionnel rencontre la technologie moderne – séchage, écale patentée, pressage à froid sans chauffage, filtration ou chimie. Ainsi, les nutriments et les arômes sont préservés.

Santé: Riche en acides gras essentiels – oméga-3 (acide α-linolénique) et oméga-6 (acide linoléique). Contribue à un taux de cholestérol normal (à partir de 2 g d'acide α-linolénique + 10 g d'acide linoléique par jour). Astuce : Conserver au frais, à l'abri de la lumière et dans l'obscurité ; une fois ouverte, au réfrigérateur.

Ingrédients: 100 % huile de noix de hêtre pressée à froid issue de cueillette sauvage durable. **Avertissement allergènes** : Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, sésame, arachides et lupins.

Tradition rencontre la modernité : Récolte & Production en bref

1. Récolte: Seulement dans des forêts gérées, de manière naturelle et saisonnière – pour un impact écologique minimal.
2. Préparation: Séchage doux, écalage et tri avec des méthodes brevetées.
3. Pressage: Pressage à froid avec des presses spéciales – sans chaleur, sans additifs.
4. Conditionnement: Sédimentation naturelle, puis mise en bouteille douce.

Valeurs nutritionnelles par 100 ml

• Énergie 3404 kJ / 828 kcal 
• Matières grasses 92 g 

     dont acides gras saturés 10 g 

     dont acides gras monoinsaturés 43 g 

• Glucides 0 g 
dont sucres 0 g

• Protéines 0 g 
• Sel < 0,01 g 

Idées créatives d'utilisation

Rapide & Délicieux: Mélangez-la avec des herbes pour une vinaigrette de salade ou arrosez-la sur des légumes grillés pour une touche noisettée supplémentaire.

Boost Santé: Dans des smoothies ou du yaourt pour votre dose quotidienne d'oméga-3 (sans chauffage excessif !).

Idée Gourmet: Pour confire des légumes ou comme base pour des huiles aromatisées maison – niveau étoilé en quelques minutes.