Olives Vertes de Kalamata
Till Adams est producteur d'huile d'olive. Une bonne huile d'olive fait partie des aliments les plus sains qui soient. Malheureusement, dans les supermarchés, l'origin...
Nos olives Kalamata classiques proviennent de la variété traditionnelle « Kalomon » et poussent sur nos propres arbres – sans pesticides ni traitements chimiques.
Les olives ont été récoltées mi-novembre 2024 encore vertes jusqu'à légèrement mûries, soigneusement lavées et ensuite trempées plusieurs semaines dans de l'eau pure de Méditerranée, plus tard dans de l'eau salée. Grâce au changement d'eau hebdomadaire sur plusieurs semaines, les substances amères naturelles sont éliminées de manière particulièrement douce.
Avant l'embouteillage, la saumure est brièvement chauffée, les olives elles-mêmes sont crues – sans aucun conservateur. Les fruits ne sont pas triés, de sorte que des olives vertes et déjà plus sombres mûries se trouvent dans l'emballage – un reflet authentique de la récolte.
Grâce à la saumure douce et au renoncement au vinaigre, le goût original, herbacé-doux de l'olive Kalamata est préservé – pleinement aromatique et agréablement naturel.
Contenu : environ 200 g.
Ingrédients : olives Kalomon vertes, eau, sel de mer, huile d'olive, vinaigre
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique 360 kcal
- Protéines 2,8 g
- Glucides 9,0 g
- Matières grasses 30 g
- Sel 3,5 g
