"Salz & Grün" - Mani Salz Kräuter
Mani-Salz wird oft mit dem französischem Fleur de Sel gleichgesetzt. Mani Salz wird von sogenannten „Salz- Ernter:innen“ aus Hohlformen in brandungsnahen Felsen der Küste der Halbinsel Mani (Peloponnes) geerntet, es scheidet sich also völlig natürlich durch Brandung und Sonne ab.
Das aus dem klaren Wasser des ionischen Meeres ausgeschiedene zartflockige Salz wird mit den typischen frisch geernteten Mani-Kräutern Salbei, Oregano, Rosmarin und Thymian versetzt, mehrere Wochen gelagert und dabei alle 2-3 Tage von Hand gerüttelt. Das Salz zieht so die ätherischen Öle aus den Kräutern und kommt daher als frisches, intensiv nach Kräutern duftendem Salz.
Unser Mani-Salz mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Salbei ist ein wahres Allroundtalent. Perfekt zum Würzen von gegrilltem Fleisch, Gemüse, oder auch für Pasta-Gerichte, Pizza und Suppen. Es verleiht Bratkartoffeln, Fleischmarinaden oder einem Mediterranen Salat eine besondere, aromatische Note. Einfach als Finish-Salz auf frisch gebackenes Brot oder zu einem Mediterranen Dip für einen geschmacklichen Höhepunkt sorgen.
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