Merveilleux mélange d'épices issu d'une cueillette sauvage durable, pour toutes les préparations aux champignons, avec des légumes crucifères et à feuilles, ainsi que pour les marinades.

Meilleurs ingrédients | Fabriqué dans une manufacture | Gros sel de mer / Idéal comme topping

Idées d'utilisation créatives – rapide, simple et délicieux :

- Idéal pour rehausser les risottos ainsi que les plats de pâtes et de champignons
- Topping pour pains et petits pains
- Comme ingrédient pour des croûtes
- Pour aromatiser des croûtons pour salades ou similaires
- Pour rehausser des sauces brunes

Valeurs nutritionnelles pour 100 g 

• Énergie : 344 kJ / 82 kcal
• Matières grasses : 1,9 g - dont acides gras saturés : 0,3 g
• Glucides : 3,9 g - dont sucres : 2,5 g
• Protéines : 9,7 g
• Sel : 73 g 

Ingrédients 

Fleur de sel (76 %), poudre d'épices aux glands de hêtre [glands de hêtre, partiellement déhuilés et torréfiés] (17 %)*, poudre de cèpe (3 %), poudre d'oignon, poudre de thym, poudre d'ail, poivre.
Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de sésame, d'arachides et de lupins.
Celui qui se promène dans nos forêts humides et chaudes en automne et ne peut résister à la vue magnifique de la nature découvrira à chaque coin et recoin la grande variété de champignons comestibles dans nos forêts locales.
Les cèpes utilisés dans nos produits poussent principalement dans les forêts de feuillus et de conifères. Avec leur arôme intense et noisetté, ils s'accordent parfaitement avec la noix locale, le gland de hêtre.
Les cèpes sont polyvalents en cuisine et s'accordent par exemple à merveille avec les plats de gibier, les pâtes, les soupes ou la viande. Malheureusement, la saison des champignons pour les cèpes sauvages, qui peut varier selon les régions entre fin août et novembre, est bien trop courte à notre avis. C'est pourquoi nous avons développé notre gamme de cèpes, avec laquelle vous pouvez savourer toute l'année les arômes de cèpes cueillis à l'état sauvage. Avec notre sel épicé unique aux cèpes et glands de hêtre issu d'une cueillette sauvage durable, vous pouvez préparer de superbes plats en un tour de main. 

Notre sel épicé aux cèpes se compose de trois ingrédients essentiels, complétés par d'autres arômes. L'ingrédient de base, comme son nom l'indique, est le sel. Mais pas n'importe quel sel, non, nos sels épicés ont un vrai ingrédient secret : le sel pyramidal. 

En savoir plus sur les ingrédients et la fabrication :
Qu'est-ce que le sel pyramidal ? Le sel pyramidal ne fait pas seulement super beau, non, en raison de sa structure et de ses propriétés sensorielles, il présente un avantage clair par rapport au « sel ordinaire » du supermarché. Notre sel est sans additifs d'accentuateurs de saveur et d'arômes, donc pur nature. Grâce à un traitement doux et à un temps suffisant pour « grandir », se forme un cristal de sel qui évoque une pyramide. Celui-ci est ensuite simplement séché au soleil et le sel pyramidal est prêt. En raison de sa forme, ce sel est idéal comme topping pour une multitude de produits. Chez nous, il porte avec tendresse le nom de « sel à la main », car il est toujours sur la table et saupoudré à la main sur les produits.
Pourquoi les cèpes ? Autrefois, les cèpes étaient considérés comme un substitut de viande pour les gens pauvres, car le champignon est très rassasiant. Aujourd'hui, ce champignon est aimé non seulement par les gens modestes en raison de sa consistance ferme, de ses précieuses substances nutritives et surtout de son goût unique. En tant que substitut de viande, il reste très populaire dans la communauté végétarienne et végane.