Neuankömmlinge - Seite 13

Hummus

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2⁹⁵ ^€

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Bio-Hummus – Vielseitig, cremig und voller Geschmack Entdecken Sie die köstliche Welt unseres Bio-Hummus, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, ökologisch angebauten Kichererbsen. Diese cremige, aromatische Paste ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde...

Lupinienkaffee

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3⁵⁰ ^€

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Lupinenkaffee – Der aromatische Genuss für Kaffeeliebhaber Entdecken Sie die faszinierende Welt des Lupinenkaffees, der eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichem Kaffee bietet. Dieser aromatische Kaffee aus gerösteten Lupinensamen überzeugt mit seinem einzigartigen...

wilder Taygetos-Oregano – intensiv & sonnengetrocknet

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4⁸⁰ ^€

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Unser Oregano wächst wild auf den felsigen Hängen der Halbinsel Mani im Süden des Peloponnes – bis auf etwa 1.000 Meter Höhe. Die Pflanzen werden traditionell von Hand geerntet und direkt an der Luft getrocknet, wodurch ihr unvergleichlich intensives Aroma erhalten bleibt. Typisch griechisch...

Wilder griechischer Bergthymian – intensiv & naturbelassen

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Dieser handgeerntete Thymian wächst wild im Taygetos-Gebirge auf der Halbinsel Mani (Peloponnes). Getrocknet direkt an der Pflanze, überzeugt er mit einem besonders kräftigen, ätherischen Aroma. Ideal für mediterrane Gerichte, über Feta oder als aromatischer Kräutertee. Direkt vom kleinen...

Pezimezi aus Messinien (Traubensirup)

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Petimezi (Πετιμέζι) wird in Griechenland traditionell schon seit der Antike verwendet. Petimezi ist durch vorsichtiges Erhitzen eingedickter Traubenmost, der so produzierte Sirup ist ein natürlicher Süßstoff, der keine Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel ()o.ä.) enthält. Petimezi schmeckt süß,...

BönnschÖl: Olivenöl für Bonner:innen und andere nette Menschen

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500 ml (2,80 € pro 100 ml)

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Entdecke unser neues Olivenöl-Cuvée aus diversen unserer hochwertigen Olivenöle aus der Region Kalamata. BönnschÖl wurde aus Ölen der Ernten 2023 und 2024 zusammengestellt, das Ergebnis ist ein frisches, grün leuchtendes Öl mit intensivem Aroma und feiner Würze, das Ideal für Salate,...

Olivenblättertee – naturrein & von Hand verarbeitet

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Olivenblättertee gilt traditionell als besonders wohltuend. Die enthaltene Substanz Oleuropein wird mit positiven Effekten auf Blutdruck, Herz-Kreislauf-System, Blutzucker und Fettstoffwechsel in Verbindung gebracht. Für unseren Tee werden die Blätter direkt nach dem Rückschnitt sorgfältig...

Fava-Platterbsen aus MessinienFava – klassisch griechisch & aromatisch

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250 g (0,00 € pro 0 g)

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Fava (griech. Φάβα) ist ein traditionelles Gericht der griechischen Küche, zubereitet aus gelben Platterbsen, die zu einem feinen, cremigen Püree verkocht werden. Es überzeugt mit einem mild-nussigen Geschmack und ist ein fester Bestandteil jeder sommerlichen Vorspeisenplatte – als Dip,...

"Kalamata & Tomate" - Mani-Tapenade mit getrockneten Tomaten

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100 g (0,00 € pro 0 g)

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Retterpreis wegen kurzer Haltbarkeit! Der Sommer ist da und mit ihm unsere frische Mani-Tapenade! Diese leckere Kreation wird aus mild eingelegten Kalamata-Oliven, feinstem Mani-Olivenöl, sonnengereiften Tomaten und mediterranen Kräutern hergestellt. Der intensive Olivengeschmack harmoniert...

Wilder Mani-Salbei – aromatisch & traditionell verwendet

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35 g (0,00 € pro 0 g)

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Unser Salbei stammt aus Wildsammlung auf der Halbinsel Mani (Peloponnes), wo wir ihn im Frühjahr ernten und anschließend schonend an der frischen Luft trocknen. Griechischer Salbei überwuchert im Frühjahr ganze Berghänge und ist daher natürlich, reich an ätherischen Ölen und mit einem...

"Salz & Sonne" - Mani Salz Orange

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Mani-Salz wird oft mit dem französischem Fleur de Sel gleichgesetzt. Mani Salz wird von sogenannten „Salz- Ernter:innen“ aus Hohlformen in brandungsnahen Felsen der Küste der Halbinsel Mani (Peloponnes) geerntet, es scheidet sich also völlig natürlich durch Brandung und Sonne ab. Das aus dem...

"Salz & Grün" - Mani Salz Kräuter

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Mani-Salz, Mani, Fleur de Sel

Mani-Salz – handgeerntet & natürlich rein

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Mani-Salz kann man mit dem französischen Fleur de Sel vergleichen, doch es unterscheidet sich in seiner Entstehung: Während Fleur de Sel in Salinen gewonnen wird, wird Mani-Salz auf ganz natürliche Weise geerntet. Es entsteht durch das Zusammenspiel von Brandung und Sonne an den felsigen...

Griechischer Bergtee – gesunde Natur in der Tasse

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Unser Bergtee wird im Spätsommer in den griechischen Bergen geerntet und schonend getrocknet. Dabei wird die gesamte Pflanze – von der Blüte bis zur Wurzel – verwendet, um ihr volles Aroma und ihre wertvollen Eigenschaften zu bewahren. Seit Jahrhunderten ist Bergtee in Griechenland und auf...

Byssinada aus Attika (Sauerkirschsirup)

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Byssinada (Βυσσινάδα) wird in Griechenland traditionell durch vorsichtiges Erhitzen von Sauerkirschmost mit Glukosesirup hergestellt. Der so produzierte Sirup ist, ähnlich dem Petamezi, ein natürlicher Süßstoff, der keine Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel ()o.ä.) enthält. Byssinada schmeckt...

Kapern aus Aeropoli – in mildem Olivenöl eingelegt

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80 g (0,00 € pro 0 g)

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Diese aromatischen Kapern stammen von einem kleinen Familienbetrieb aus Aeropoli, dem Zentrum des Kapernanbaus auf dem südlichen Peloponnes. Die Sträucher wachsen in traditionellem Anbau in der Region an der Grenze zwischen Innerer und Äußerer Mani. Nach der Ernte werden die Kapern klassisch...

2024 Extra Natives Olivenöl "Lykos"

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500 ml (3,50 € pro 100 ml)

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Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki von unserer Fläche bei Lykotrafos, Region Kalamata, Messinien . Die Oliven wurden zwischen dem 11. und 14. November 2024 geerntet und jeweils am selben Tag der Ernte in der Ölmühle Vanavanis, Agios Nikolaos, Griechenland gepresst. Der Pate für...

Abfüllung250ml

Mani-Oliven - handverlesene Oliven von der Mani

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Unsere Tafel-Oliven werden im November geerntet, gewaschen und zunächst einige Wochen in reinem Mittelmeerwasser eingelegt, bevor sie in Salzlake weiterverarbeitet werden. Das Wasser wird über mehrere Wochen hinweg regelmäßig gewechselt, um die Bitterstoffe der Oliven zu entfernen. Vor dem...

Feinschmecker Geschenk-Set ausgewählter Wildfleisch Gerichte

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Festliche Genuss-Box M Feinschmecker Geschenk-Set ausgewählter Wildfleisch Gerichte Hirsch Gulasch Wildschwein Brühwürstchen Wild Ragout Diese leckere Auswahl an Wildfleisch Gerichten liefern wir Ihnen fertig verpackt in einer ansprechenden Geschenk Box. Ideal...

Feinschmecker Geschenk - Set ausgewählter Wildfleisch Gerichte

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Festliche Genuss-Box L Feinschmecker Geschenk-Set ausgewählter Wildfleisch Gerichte Hirschgulasch in Wacholderbeersauce Wildragout in Waldpilzsause Reh Ragout mit Pfifferlingsauce Hirsch Gulasch mit Steinpilzsauce Wildschein Gulasch mit...

Hirsch Feinschmecker Geschenk-Set

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Hirschwild Edel Schinken, 200 g Hirschwild Edel Landjäger, 180 g Hirschwild Edel Salami, 220 g Diese leckere Auswahl an Hirschwild Kostbarkeiten liefern wir Ihnen, fertig verpackt in einer ansprechenden Geschenk Box. Ideal zum Verschenken oder um...

Wildschwein Feinschmecker Geschenk-Set

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· Wildschwein Edel Schinken, 200 g · Wildschwein Edel Zipfel, 190 g · Wildschwein Edel Salami, 220 g Diese leckere Auswahl an Wildschein Kostbarkeiten liefern wir Ihnen, fertig verpackt in einer ansprechenden Geschenk Box. Ideal zum Verschenken oder...

Hirsch Brühwürstchen - 6 Stück im Glas

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Herzhafte Hirsch Brühwurst in Spitzenqualität mit leichter Rauchnote. Würzig im Geschmack und knackig im Biss. Kalt und warm ein Genuss. Unser Metzger legt größten Wert darauf, dass seine Würstchen nur aus ausgewähltem Fleisch und h ochwertigen Gewürzen hergestellt wurden. So...

Hirsch Edel Beißer - 3 Stück

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Für unsere beliebten Hirsch Beißer nehmen wir nur bestes Hirsch- und Schweinefleisch in der richtigen Mischung. Nach traditioneller Rezeptur wird dieser herzhaft wilde Leckerbissen pikant gewürzt, abgefüllt, leicht angeräuchert und anschließend bis zum richtigen Zeitpunkt gereift. So...