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L'origan de Taygetos provient de la péninsule de Mani (Péloponnèse), qui est divisée par la chaîne montagneuse du Taygetos. Il y pousse à l'état sauvage sur les pentes rocheuses ensoleillées et sèches, jusqu'à des altitudes d'environ 1 000 mètres. À la fin de l'été, les habitants récoltent les...

Cet origan de Taygetos provient de la péninsule de Mani (Péloponnèse), qui est divisée par la chaîne montagneuse du Taygetos. Il y pousse à l'état sauvage sur les pentes rocheuses ensoleillées et sèches, jusqu'à des altitudes d'environ 1 000 mètres. À la fin de l'été, les habitants récoltent...

La **fava** (gr. Φάβα) est un plat classique de la cuisine grecque, préparé à base de pois plats jaunes cuits (et mixés) comme ingrédient principal. La fava est une entrée légère, consommée comme dip ; elle a un goût frais, légèrement noisetté, et s'accorde à merveille sur une planche...