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Petimezi (Πετιμέζι) wird in Griechenland traditionell schon seit der Antike verwendet. Petimezi ist durch vorsichtiges Erhitzen eingedickter Traubenmost, der so produzierte Sirup ist ein natürlicher Süßstoff, der keine Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel ()o.ä.) enthält. Petimezi schmeckt süß,...
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Olivenblättertee gilt seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum als besonders wohltuend. Sein feiner, leicht herber Geschmack erinnert an grünen Tee, ist dabei aber sanfter und angenehm mild. Verantwortlich für die besondere Wirkung ist u. a. das enthaltene Oleuropein, das in Zusammenhang mit...
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Unser griechischer Bergtee wird im Spätsommer im Gebirge gesammelt und getrocknet. Für den Tee wird die gesamte Pflanze ab der Wurzel verarbeitet. Bergtee wird in Griechenland, so wie auf dem gesamten Balkan, seit Jahrhunderten gesammelt und getrunken und gilt dort als Allheilmittel bei...
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Unser Bergtee wird im Spätsommer in den griechischen Bergen geerntet und schonend getrocknet. Dabei wird die gesamte Pflanze – von der Blüte bis zur Wurzel – verwendet, um ihr volles Aroma und ihre wertvollen Eigenschaften zu bewahren. Seit Jahrhunderten ist Bergtee in Griechenland und auf...
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Byssinada (Βυσσινάδα) wird in Griechenland traditionell durch vorsichtiges Erhitzen von Sauerkirschmost mit Glukosesirup hergestellt. Der so produzierte Sirup ist, ähnlich dem Petamezi, ein natürlicher Süßstoff, der keine Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel ()o.ä.) enthält. Byssinada schmeckt...
Vanimo

Till Adams produziert sein eigenes Olivenöl. Ein gutes Olivenöl ist eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. Leider sind dem Öl im Supermarkt Herkunft, Anbau und Qu...

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