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Petimezi (Πετιμέζι) wird in Griechenland traditionell schon seit der Antike verwendet. Petimezi ist durch vorsichtiges Erhitzen eingedickter Traubenmost, der so produzierte Sirup ist ein natürlicher Süßstoff, der keine Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel ()o.ä.) enthält. Petimezi schmeckt süß,...

Olivenblättertee gilt traditionell als besonders wohltuend. Die enthaltene Substanz Oleuropein wird mit positiven Effekten auf Blutdruck, Herz-Kreislauf-System, Blutzucker und Fettstoffwechsel in Verbindung gebracht. Für unseren Tee werden die Blätter direkt nach dem Rückschnitt sorgfältig...

Unser Salbei stammt aus Wildsammlung auf der Halbinsel Mani (Peloponnes), wo wir ihn im Frühjahr ernten und anschließend schonend an der frischen Luft trocknen. Griechischer Salbei überwuchert im Frühjahr ganze Berghänge und ist daher natürlich, reich an ätherischen Ölen und mit einem...

Unser Bergtee wird im Spätsommer in den griechischen Bergen geerntet und schonend getrocknet. Dabei wird die gesamte Pflanze – von der Blüte bis zur Wurzel – verwendet, um ihr volles Aroma und ihre wertvollen Eigenschaften zu bewahren. Seit Jahrhunderten ist Bergtee in Griechenland und auf...

Byssinada (Βυσσινάδα) wird in Griechenland traditionell durch vorsichtiges Erhitzen von Sauerkirschmost mit Glukosesirup hergestellt. Der so produzierte Sirup ist, ähnlich dem Petamezi, ein natürlicher Süßstoff, der keine Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel ()o.ä.) enthält. Byssinada schmeckt...