3 Saucisses Sèche de Cerf // Hirsch Edel Beißer - 3 Stück
Matthias Eul est éleveur de gibier. Perché au-dessus de la vallée de Wied, à Strauscheid près de Neustadt, se trouve l'élevage de cerfs de Matt...
Pour nos Beißer de Chevreuil, nous n'utilisons que la meilleure viande de chevreuil et de porc dans la bonne proportion. Selon une recette traditionnelle, ce délicieux en-cas sauvage savoureux est épicé avec piquant, farcie, légèrement fumée, puis laissée à mûrir jusqu'au bon moment. Ainsi, nos nobles Beißer de chevreuil obtiennent leur goût aromatique et restent croquants à la bouchée.
Notre délicieuse saucisse crue affinée est sans gluten, sans lactose et sans additifs d'arômes.
Pour la fabrication de 100 g de Beißer de chevreuil, on utilise 71 g de viande de chevreuil et 56 g de viande de porc.
Ingrédients : Viande de chevreuil et de porc, lard, sel de saumure au nitrite, maltodextrine, épices, dextrose, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, fumée.
3 pièces - 180 g
Des pertes de poids sont possibles dues au séchage.
Durée de conservation typique environ 6 semaines
