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Regionale Köstlichkeiten

Regionale Köstlichkeiten sind traditionelle Spezialitäten, die aus einer bestimmten Region stammen und eng mit deren Kultur verbunden sind. Sie stehen für authentischen Geschmack, handwerkliche Qualität und die kulinarische Vielfalt einer Gegend.

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grüne Kalamata-Oliven
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550 €
200 g (275 € pro 100 g)
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Unsere klassischen Kalamata-Oliven stammen von der traditionellen Sorte „Kalomon“ und wachsen auf unseren eigenen Bäumen – frei von Spritzmitteln oder chemischer Behandlung. Die Oliven wurden Mitte November 2024 in noch grünem bis leicht gereiftem Zustand geerntet, sorgfältig gewaschen und...
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Gemischte grüne Oliven – naturbelassen & handverlesen
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550 €
200 g (275 € pro 100 g)
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Unsere gemischten grünen Oliven stammen von unseren eigenen Bäumen in Messinien. Im November ernten wir sie sorgfältig von Hand und legen sie anschließend behutsam in reinem Salzwasser ein. Auf diese traditionelle Weise behalten sie ihren natürlichen, vollmundigen Geschmack – unverfälscht und...
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Zucchini-Beaufort-Cremesuppe // Velouté de Courgette au Beaufort
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1090 €
950 g (1147 € pro 1000 g)
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Die perfekte Kombination aus Zucchini und einem der bekanntesten Käsesorten unseres savoyischen Terroirs: Beaufort.    Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten: Kartoffeln,...
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Blumenkohl-Reblochon-Cremesuppe // Velouté de Chou-Fleur au Reblochon
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995 €
950 g (1047 € pro 1000 g)
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Die köstliche Verbindung von Blumenkohl und Reblochon ergibt eine charaktervolle Cremesuppe mit dem authentischen Geschmack der Pays de Savoie. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten:...
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Sellerie-Tomme-de-Savoie-Cremesuppe // Velouté de Céleri à la Tomme de Savoie
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995 €
950 g (1047 € pro 1000 g)
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Eine Sellerie-Cremesuppe mit Tomme de Savoie, die fruchtige Noten mitbringt. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten: Kartoffeln, Sellerie, Tomme de Savoie, Sahne,...
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Génépi-Terrine // Terrine au Génépi
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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Für Liebhaber origineller und authentischer Aromen: eine köstliche Terrine mit Génépi, der legendären savoyischen Likör.
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Beaufort-Terrine // Terrine au Beaufort
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483 €
100 g (483 € pro 100 g)
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In dieser handwerklichen Terrine entdeckst du den charakteristischen Geschmack des berühmten savoyischen Käses, Beaufort. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...
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Savoyischer Farcement // Farcement Savoyard
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1555 €
500 g (3110 € pro 1000 g)
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Ursprünglich das traditionelle Sonntagsgericht in den Bauernhöfen des Arve-Tals in Hochsavoyen, hier als süß-salzige Variante neu interpretiert. Das Farcement lässt sich wie ein Kuchen aus der Form lösen, wenn es im Wasserbad gegart wurde. Ziehen Sie einfach am...
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Gebratene Diots auf Crozets-Gratin // Diots Poêlés sur gratin de crozets
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1166 €
500 g (2332 € pro 1000 g)
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Toute la tradition des Pays de Savoie réunie en un seul plat. Une recette typique du terroir gourmande, un plat qui réchauffe. Die gesamte Tradition der Pays de Savoie vereint in einem einzigen Gericht. Ein typisches, köstliches Rezept aus dem Terroir, ein wärmendes Gericht....
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Diots in Weißwein // Diots au vin blanc
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1109 €
500 g (2218 € pro 1000 g)
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Entdecke die savoyischen Diots, die berühmten Würste mit den Aromen der Alpen. In Weißwein gekocht, sind sie ein authentisches Produkt für ein köstliches Berggericht. Zutaten: Diots aus reinem Schweinefleisch aus der Region Pays de Savoie,...
Gewicht500g
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Savoyer Potee // Potée savoyarde
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1953 €
950 g (2056 € pro 1000 g)
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Genießen Sie die authentische Potée Savoyarde, ein echtes Produkt aus der Haute-Savoie. Eine ganze Tradition, bereit zum Verkosten. Zutaten: Diots aus den Pays de Savoie und französisches Schweinefleisch, Kartoffeln, Kohl, Brühe, Karotten, Gewürze, Salz,...
Gewicht950g Gewicht2,3kg
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