2024 Huile d’Olive Extra Vierge "Karpofora"
Till Adams est producteur d'huile d'olive. Une bonne huile d'olive fait partie des aliments les plus sains qui soient. Malheureusement, dans les supermarchés, l'origin...
Huile d'olive extra vierge de la variété Koroneiki de notre nouvelle parcelle près de Karpofora, un petit oliveraie avec un peuplement d'arbres relativement ancien de seulement 40 arbres. L'oliveraie n'avait pas été entretenue depuis longtemps et était quelque peu sauvage. L'huile a été récoltée le 21 novembre 2023, région de Kalamata, Messénie, et pressée le même jour à l'huile Vanavanis, Agios Nikolaos, Grèce.Des olives fraîches et vertes ont été récoltées, l'huile brille d'un vert jaune et est très fruitée avec des notes de pomme verte et de citron, équilibrée, avec une finale poivrée et un peu piquante. On goûte le goût intense que les arbres de la parcelle ont arraché à l'été et à l'automne chauds de 2023. Le rendement était très faible en raison de la météo, mais aussi du manque de taille des dernières années ; sur toute la parcelle, nous n'avons récolté que 60 l d'huile ! La qualité est exceptionnelle pour cela ! Cette huile est quelque chose de tout à fait particulier !!! L'huile est non filtrée et les olives sont cultivées selon des normes biologiques.Huile d'olive extra vierge de Grèce / Kalamata, première classe de qualité - extraite directement des olives exclusivement par procédé mécanique.La culture des olives se fait conformément aux directives biologiques, la récolte est effectuée à la main.
À conserver au frais et à l'abri de la lumière.
Année de récolte 2023 / première pression à froid
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml (moyenne) :
- Valeur énergétique 3425 kJ/818 kcal,
- Matières grasses 91 g dont acides gras saturés 15 g,
- Glucides 0 g dont sucres 0 g,
- Protéines 0 g,
- Fibres alimentaires 0 g,
- Sel 0 g
Fabricant : vanimo, Till Adams - 24022 Riglia Agios Nikolaos – Messénie – Grèce
Nous proposons cette huile dans une élégante boîte de 0,5 l, que nous recyclons, c'est-à-dire que vous pouvez nous la renvoyer.
