Pesto Roquette-Ortie
Zaneta et Johannes Frankenfeld sont des récolteurs de forêt. Bienvenue dans le merveilleux monde de Waldgold ! ...
L'Ortie est une véritable plante miracle. Elle est considérée comme un remède traditionnel, mais surtout super délicieuse !
Combinée à d'excellents ingrédients, elle donne un pesto épicé-amère mais pas trop intense.
Conserver au frais et au sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 14 jours.
Informations générales et utilisation
- Comme base pour des dips, vinaigrettes ou marinades
- Avec des crêpes et pancakes
- Dans les œufs brouillés (ajouter simplement une cuillère de pesto)
- Comme accent dans les soupes
- En combinaison avec de la chapelure comme croûte
- Pour tout type de farces, par ex. pour des produits de boulangerie
- Naturellement classique avec des nouilles, des pommes de terre ou du riz
- Avec tomate/mozzarella dans toutes les variations
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie : 2372 kJ / 567 kcal
- Matières grasses : 60 g dont acides gras saturés : 8,9 g
- Glucides : 4,1 g - dont sucres : 3,5 g
- Protéines : 3,1 g
- Sel : 2,8 g
Ingrédients
Huile d'olive, ortie (11 %), vinaigre de vin blanc, tomates séchées salées, graines de tournesol, roquette (5 %), basilic, sel gemme, poivre.
