Sel au Basilic
Till Adams est producteur d'huile d'olive. Une bonne huile d'olive fait partie des aliments les plus sains qui soient. Malheureusement, dans les supermarchés, l'origin...
Ce sel particulier provient des formes naturelles creusées dans les roches de la côte de Mani (Péloponnèse), où il cristallise de manière tout à fait naturelle, sous l'action du soleil et des vagues, à partir de l'eau claire de la mer Ionienne. Récolté à la main – à l'image du Fleur de Sel – il donne naissance à un sel de mer délicat et floculeux.
Pour notre sel au basilic, il est mélangé avec du basilic fraîchement récolté et laissé à reposer pendant plusieurs semaines. Pendant ce temps, il est secoué à la main tous les quelques jours, afin que le sel absorbe les huiles essentielles. Le résultat : un arôme de basilic délicieusement parfumé et intense.
Notre sel de Mani au basilic frais apporte aux plats une note herbacée fraîche et légèrement sucrée, avec un caractère typiquement méditerranéen. Idéal pour rehausser les tomates, la mozzarella, les pâtes, le risotto ou la bruschetta. Parfait également sur des légumes grillés, des salades, des plats d'œufs, ou comme sel de finition pour la pizza et les antipasti.
Contenu environ 150 g en pot de verre.
