Epicerie salée

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Im Herbst wenn die Olivenernte rund um Agios Nikolaos auf der Hablinsel Mani im vollen Gange ist, streife ich gerne durch die abgeernteten Haine und sammele Oliven, die den Ernter:innen entgangen sind. Dabei achte ich natürlich darauf, nur dort zu sammeln, wo nach Bio-Maßstäben angebaut wird....
Herzhafte Hirsch Brühwurst in Spitzenqualität mit leichter Rauchnote. Würzig im Geschmack und knackig im Biss. Kalt und warm ein Genuss. Unser Metzger legt größten Wert darauf, dass seine Würstchen nur aus ausgewähltem Fleisch und h ochwertigen Gewürzen hergestellt wurden. So...
Hirschgulasch in Wacholderbeersauce - mit Sahne verfeinert   Unser Hirschgulasch überzeugt durch eine ausgeklügelte Rezeptur. Immer ideal – nicht nur wenn es schnell gehen muss.   Edles Hirschfleisch in Wacholderbeersauce mit Sahne verfeinert – Fertiges Gericht zum Aufwärmen...
Reh Gulasch m it Sahne und Champignons verfeinert   100% Wildfleisch   Unser Reh Edelgulasch überzeugt durch eine ausgeklügelte Rezeptur. Immer ideal – nicht nur wenn es schnell gehen muss. Edles Rehfleisch mit Sahne und Champignons verfeinert– Fertiges Gericht...
Wildragout in Waldpilzsause aus 100% Hirschfleisch Unser Hirschragout überzeugt durch eine ausgeklügelte Rezeptur. Immer ideal – nicht nur wenn es schnell gehen muss. Edles Hirschfleisch mit Waldpilzen und frischen Zwiebeln – Fertiges Gericht zum Aufwärmen Mit frischen...
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650 ml (0,00 € par 0 ml)
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Wild Jus   Jus ist die kulinarische Bezeichnung für einen konzentrierten Fleischfond oder Bratensaft. Der Jus ist die perfekte Basis zum Herstellen von Soßen und zum Verfeinern von gebratenen und geschmorten Fleischgerichten. Unser edler Wild Jus wird in...
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680 g (0,00 € par 0 g)
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Wildschwein Gulasch In Sauerbraten Sauce   100 % Wildfleisch Unser Wildschweingulasch überzeugt durch eine ausgeklügelte Rezeptur. Immer ideal – nicht nur wenn es schnell gehen muss. Edles Wildschweinfleisch delikat als Sauerbraten eingelegt – Fertiges Gericht zum...
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Herzhafte Wildschwein Brühwurst in Spitzenqualität mit leichter Rauchnote.   Würzig im Geschmack und knackig im Biss. Kalt und warm ein Genuss.   Unser Metzger legt größten Wert darauf, dass seine Würstchen nur aus ausgewähltem Fleisch und hochwertigen Gewürzen...
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Diese dicke, grüne, auch als Chalkidiki-Olive bekannte Tafelolive stammt von unserem einzigen, eigenen Baum dieser Sorte. Unsere Olivenbäume werden weder gespritzt noch anderweitig behandelt. Die Oliven wurden Anfang November geerntet, gewaschen und zunächst einige Wochen in reinem...