Herzhafte Feinkostprodukte

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Ein echter Geheimtipp für all die, die nachhaltigen Genuss in höchster Qualität erleben möchten. Unser geröstetes Bucheckernöl ist nicht nur nachhaltig, gesund sondern auch super lecker! Es besticht durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und seinen einzigartigen, intensiv waldig,...

grüne Kalamata-Oliven

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200 g (2⁷⁵ ^€ pro 100 g)

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Unsere klassischen Kalamata-Oliven stammen von der traditionellen Sorte „Kalomon“ und wachsen auf unseren eigenen Bäumen – frei von Spritzmitteln oder chemischer Behandlung. Die Oliven wurden Mitte November 2024 in noch grünem bis leicht gereiftem Zustand geerntet, sorgfältig gewaschen und...

Gemischte grüne Oliven – naturbelassen & handverlesen

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Unsere gemischten grünen Oliven stammen von unseren eigenen Bäumen in Messinien. Im November ernten wir sie sorgfältig von Hand und legen sie anschließend behutsam in reinem Salzwasser ein. Auf diese traditionelle Weise behalten sie ihren natürlichen, vollmundigen Geschmack – unverfälscht und...

Mani-Oliven - handverlesene Oliven von der Mani

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Unsere Tafel-Oliven werden im November geerntet, gewaschen und zunächst einige Wochen in reinem Mittelmeerwasser eingelegt, bevor sie in Salzwasser weiterverarbeitet werden. Das Wasser wird über mehrere Wochen hinweg regelmäßig gewechselt, um die Bitterstoffe der Oliven zu entfernen. Diese...

Messinische Meze - Oliven/Meerfenchel/Kapern

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Unsere Oliven stammen von den eigenen Bäumen in Messinien, Kapern und Meerfenchel beziehen wir von einem kleinen Händler aus Areopoli. Alles wird sorgfältig verarbeitet und von Hand abgefüllt – naturbelassen, aromatisch und voller Charakter. Dieser Mix bringt das authentische Griechenland auf...

Spar 6%

Authentischer Mediterraner Warenkorb

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2 x Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki - 2 x 250ml 1 x Kalamata Oliven im Beutel - 200g 1 x Kapern Aeropoli - 110g 1 x grüne Mani-Tapenade Kapernern & Pistazie - 100g 2 x Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki - 2 x 250ml...

Unsere eigenen Kalamata Oliven – purer Geschmack der Natur

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Diese klassische, auch als Kalamata-Olive bekannte Tafelolive wird aus der Sorte "Kalomon" hergestellt. Unsere Kalamata Oliven stammen direkt von unseren Hainen und werden von Hand geerntet und schonend in Salzwasser eingelegt bewahren sie ihren natürlichen, vollmundigen Geschmack. Ohne...

2024 Extra Natives Olivenöl "Lykos"

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Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki von unserer Fläche bei Lykotrafos, Region Kalamata, Messinien . Die Oliven wurden zwischen dem 11. und 14. November 2024 geerntet und jeweils am selben Tag der Ernte in der Ölmühle Vanavanis, Agios Nikolaos, Griechenland gepresst. Der Pate für...

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2024 Extra Natives Olivenöl "Aris"

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Unser extra natives Olivenöl stammt aus der Sorte Koroneiki, gewachsen auf unserer eigenen Fläche "Aris" bei Kalamata, Region Messinien, es ist also das Öl aus einem einzigen Olivenhain, keine Mischung. Die Ernte der frischen, grünen Oliven fand vom 15. bis 20. November 2024 statt – per Hand und...

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Meerfenchel in Olivenöl - kraftvoll & naturrein

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110 g (5⁰⁰ ^€ pro 100 g)

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Meerfenchel ist in vielen mediterranen Ländern eine Delikatesse, in Griechenland heisst er Κρíταμο (krítamo) und wird traditionell in frischen Salaten oder als würzige Vorspeise serviert, kann aber auch Eintopfgerichten und Pasta-Saucen das gewisse extra geben. Meerfenchel (lat. Crithmum...

Kürbis-Kastanien-Cremesuppe // Velouté de Potiron aux Châtaignes

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950 g (11⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Ein Klassiker unserer Wintermahlzeiten, die Kürbis-Kastanien-Cremesuppe ist wohltuend und aromatisch. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten: Kürbis, Kartoffeln, Kastanien,...

Zucchini-Beaufort-Cremesuppe // Velouté de Courgette au Beaufort

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Die perfekte Kombination aus Zucchini und einem der bekanntesten Käsesorten unseres savoyischen Terroirs: Beaufort. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten: Kartoffeln,...

Blumenkohl-Reblochon-Cremesuppe // Velouté de Chou-Fleur au Reblochon

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Die köstliche Verbindung von Blumenkohl und Reblochon ergibt eine charaktervolle Cremesuppe mit dem authentischen Geschmack der Pays de Savoie. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten:...

Steinpilz-Cremesuppe // Velouté de Cèpes

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Lust, deine Geschmacksknospen sanft aufzuwärmen? Probier die Steinpilz-Cremesuppe! Ein cremiges Rezept voller Aromen, das dich richtig wohltuend verwöhnt! Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze....

Sellerie-Tomme-de-Savoie-Cremesuppe // Velouté de Céleri à la Tomme de Savoie

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Eine Sellerie-Cremesuppe mit Tomme de Savoie, die fruchtige Noten mitbringt. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten: Kartoffeln, Sellerie, Tomme de Savoie, Sahne,...

Kutteln nach traditionellem Rezept // Tripes Recette à l'Ancienne - 950g

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Kutteln werden oft in der Küche übersehen, sind aber Teil der köstlichen traditionellen Rezepte unseres Terroirs. Zubereitungshinweis: Erwärm sie bei niedriger Hitze im Wasserbad oder in einem Topf. Zutaten:...

Kalbskopf mit Gemüse – 1,45 kg // Tête de Veau et ses Légumes - 1,45kg

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1.45 kg (20⁹⁹ ^€ pro kg)

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Ein traditionelles Rezept unserer Großmütter: Der Kalbskopf ist eines der Lieblingsgerichte von Feinschmeckern, die Einfachheit und Authentizität suchen. Zutaten: Kalbskopf 450 g aus der Region Pays de Savoie, Kartoffeln, Karotten, Lauch,...

Bauernsuppe // Soupe Paysanne

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950 g (11⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Eine köstliche Suppe mit großen, ganzen Gemüsestücken, die du sanft erwärmen und nach deinem Geschmack würzen kannst. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze Zutaten: Kartoffeln, Karotten,...

Frische Gemüsesuppe // Soupe de Légumes Frais

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950 g (8⁹⁷ ^€ pro 1000 g)

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Eine köstliche Gemüsesuppe – warum nicht ein paar Croutons und einen guten Käse aus unseren Bergen hinzufügen? Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten: Kartoffeln,...

Brennnesselsuppe // Soupe d'Orties - 950g

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950 g (8⁹⁷ ^€ pro 1000 g)

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Ja, Brennnesseln kann man essen! Was gibt’s Schöneres als eine heiße, wohltuende Suppe? Ein herzhaftes Gemisch aus Brennnesseln, Lauch, Zwiebeln und Hühnerbrühe. Zutaten: Kartoffeln, Lauch, Brennnesseln, Zwiebeln, Hühnerbrühe,...

Holzfällersuppe // Soupe Bûcheronne - 950g

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950 g (14⁶⁶ ^€ pro 1000 g)

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Eine köstliche, belebende Suppe aus der reinen savoyischen Tradition. Zutaten: Französisches Schweinefleisch, Gemüse, Hühnerbrühe, Laktose, Zucker, Gewürze, Salz, Pfeffer. Ohne Farbstoffe – Ohne Konservierungsstoffe –...

Zwiebelsuppe // Soupe aux Oignons - 950g

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950 g (8⁹⁷ ^€ pro 1000 g)

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Ein Klassiker der französischen Gastronomie: Die Zwiebelsuppe ist ein wohltuender Genuss, der deine Geschmacksknospen verwöhnt. Zutaten: Zwiebeln, Wasser, Gewürze, Mehl, Salz, Pfeffer. Ohne Farbstoffe – Ohne...

Bärlauchsuppe // Soupe à l'Ail des Ours - 950g

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Eine köstliche Suppe nach den Rezepten unserer Großmütter, aufgefrischt mit dem würzigen Geschmack von Bärlauch. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten: Kartoffeln, Lauch,...

Tomatensuppe mit drei Käsesorten // Soupe à la Tomate 3 Fromages - 950g

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Cremig und geschmacksintensiv: eine köstliche Tomatensuppe mit drei Käsesorten (Emmental, Gruyère, Beaufort) aus den Pays de Savoie. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten:...