Herzhafte Feinkostprodukte

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Diese Tapenade aus unseren Kalamata-Oliven mit Bio-Mandeln und wild gesammelten griechischen Salbei ist eine echt winterliche Geschmacksexplosion! Durch den sanften Geschmack der gerösteten Mandeln in Kombination mit dem Salbei ist diese Tapenade auf jeder Vorspeisenplatte willkommen, passt...

Salzfermentierte Kalamata-Oliven

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7⁵⁰ ^€

150 g (5⁰⁰ ^€ pro 100 g)

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Diese Oliven werden nach einer alten, mediterranen Methode ausschließlich mit Salz fermentiert – ganz ohne Lake, ohne Lauge oder weitere Zusatzstoffe. Direkt nach der Ernte wurden sie schichtweise mit grobem Salz eingelegt, das Salz entzieht den Oliven langsam Wasser und setzt eine natürliche...

Meerfenchel in Olivenöl - kraftvoll & naturrein

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110 g (5⁰⁰ ^€ pro 100 g)

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Meerfenchel ist eine mediterrane Delikatesse, in Griechenland heisst er Κρíταμο (krítamo) und wird traditionell in frischen Salaten oder als würzige Vorspeise serviert, kann aber auch Eintopfgerichten und Pasta-Saucen das gewisse extra geben. Meerfenchel (lat. Crithmum maritimum) ist seit der...

Bucheckernöl, geröstet

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100 mL (24⁵⁰ ^€ pro 100 mL)

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Ein echter Geheimtipp für all die, die nachhaltigen Genuss in höchster Qualität erleben möchten. Unser geröstetes Bucheckernöl ist nicht nur nachhaltig, gesund sondern auch super lecker! Es besticht durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und seinen einzigartigen, intensiv waldig,...

grüne Kalamata-Oliven

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200 g (2⁹⁵ ^€ pro 100 g)

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Unsere klassischen Kalamata-Oliven stammen von der traditionellen Sorte „Kalomon“ und wachsen auf unseren eigenen Bäumen – frei von Spritzmitteln oder chemischer Behandlung. Die Oliven wurden Mitte November 2024 in noch grünem bis leicht gereiftem Zustand geerntet, sorgfältig gewaschen und...

Mani-Oliven - handverlesene Oliven von der Mani

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200 g (2⁹⁵ ^€ pro 100 g)

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Unsere Tafel-Oliven werden im November geerntet, gewaschen und zunächst einige Wochen in reinem Mittelmeerwasser eingelegt, bevor sie in Salzwasser weiterverarbeitet werden. Das Wasser wird über mehrere Wochen hinweg regelmäßig gewechselt, um die Bitterstoffe der Oliven zu entfernen. Diese...

Messinische Meze - Oliven/Meerfenchel/Kapern

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200 g (0⁰⁰ ^€ pro 0 g)

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Unsere Oliven stammen von den eigenen Bäumen in Messinien, Kapern und Meerfenchel beziehen wir von einem kleinen Händler aus Areopoli. Alles wird sorgfältig verarbeitet und von Hand abgefüllt – naturbelassen, aromatisch und voller Charakter. Dieser Mix bringt das authentische Griechenland auf...

Spar 6%

Authentischer Mediterraner Warenkorb

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31⁹⁰ ^€ 33⁹⁰ ^€ -6%

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2 x Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki - 2 x 250ml 1 x Kalamata Oliven im Beutel - 200g 1 x Kapern Aeropoli - 110g 1 x grüne Mani-Tapenade Kapernern & Pistazie - 100g 2 x Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki - 2 x 250ml...

Unsere eigenen Kalamata Oliven – purer Geschmack der Natur

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200 g (2⁹⁵ ^€ pro 100 g)

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Diese klassische, auch als Kalamata-Olive bekannte Tafelolive wird aus der Sorte "Kalomon" hergestellt. Unsere Kalamata Oliven stammen direkt von unseren Hainen und werden von Hand geerntet und schonend in Salzwasser eingelegt bewahren sie ihren natürlichen, vollmundigen Geschmack. Ohne...

Kürbis-Kastanien-Cremesuppe // Velouté de Potiron aux Châtaignes

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950 g (11⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Ein Klassiker unserer Wintermahlzeiten, die Kürbis-Kastanien-Cremesuppe ist wohltuend und aromatisch. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten: Kürbis, Kartoffeln, Kastanien,...

Zucchini-Beaufort-Cremesuppe // Velouté de Courgette au Beaufort

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950 g (11⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Die perfekte Kombination aus Zucchini und einem der bekanntesten Käsesorten unseres savoyischen Terroirs: Beaufort. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten: Kartoffeln,...

Blumenkohl-Reblochon-Cremesuppe // Velouté de Chou-Fleur au Reblochon

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Die köstliche Verbindung von Blumenkohl und Reblochon ergibt eine charaktervolle Cremesuppe mit dem authentischen Geschmack der Pays de Savoie. Zubereitungshinweis: In einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten:...

Steinpilz-Cremesuppe // Velouté de Cèpes

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Lust, deine Geschmacksknospen sanft aufzuwärmen? Probier die Steinpilz-Cremesuppe! Ein cremiges Rezept voller Aromen, das dich richtig wohltuend verwöhnt! Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze....

Sellerie-Tomme-de-Savoie-Cremesuppe // Velouté de Céleri à la Tomme de Savoie

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Eine Sellerie-Cremesuppe mit Tomme de Savoie, die fruchtige Noten mitbringt. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten: Kartoffeln, Sellerie, Tomme de Savoie, Sahne,...

Kutteln nach traditionellem Rezept // Tripes Recette à l'Ancienne - 950g

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950 g (21⁰⁴ ^€ pro 1000 g)

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Kutteln werden oft in der Küche übersehen, sind aber Teil der köstlichen traditionellen Rezepte unseres Terroirs. Zubereitungshinweis: Erwärm sie bei niedriger Hitze im Wasserbad oder in einem Topf. Zutaten:...

Kalbskopf mit Gemüse – 1,45 kg // Tête de Veau et ses Légumes - 1,45kg

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1.45 kg (22⁰⁶ ^€ pro kg)

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Ein traditionelles Rezept unserer Großmütter: Der Kalbskopf ist eines der Lieblingsgerichte von Feinschmeckern, die Einfachheit und Authentizität suchen. Zutaten: Kalbskopf 450 g aus der Region Pays de Savoie, Kartoffeln, Karotten, Lauch,...

Bauernsuppe // Soupe Paysanne

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950 g (11⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Eine köstliche Suppe mit großen, ganzen Gemüsestücken, die du sanft erwärmen und nach deinem Geschmack würzen kannst. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze Zutaten: Kartoffeln, Karotten,...

Frische Gemüsesuppe // Soupe de Légumes Frais

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950 g (8⁹⁷ ^€ pro 1000 g)

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Eine köstliche Gemüsesuppe – warum nicht ein paar Croutons und einen guten Käse aus unseren Bergen hinzufügen? Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten: Kartoffeln,...

Brennnesselsuppe // Soupe d'Orties - 950g

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950 g (8⁹⁷ ^€ pro 1000 g)

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Ja, Brennnesseln kann man essen! Was gibt’s Schöneres als eine heiße, wohltuende Suppe? Ein herzhaftes Gemisch aus Brennnesseln, Lauch, Zwiebeln und Hühnerbrühe. Zutaten: Kartoffeln, Lauch, Brennnesseln, Zwiebeln, Hühnerbrühe,...

Holzfällersuppe // Soupe Bûcheronne - 950g

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950 g (14⁶⁶ ^€ pro 1000 g)

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Eine köstliche, belebende Suppe aus der reinen savoyischen Tradition. Zutaten: Französisches Schweinefleisch, Gemüse, Hühnerbrühe, Laktose, Zucker, Gewürze, Salz, Pfeffer. Ohne Farbstoffe – Ohne Konservierungsstoffe –...

Zwiebelsuppe // Soupe aux Oignons - 950g

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950 g (8⁹⁷ ^€ pro 1000 g)

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Ein Klassiker der französischen Gastronomie: Die Zwiebelsuppe ist ein wohltuender Genuss, der deine Geschmacksknospen verwöhnt. Zutaten: Zwiebeln, Wasser, Gewürze, Mehl, Salz, Pfeffer. Ohne Farbstoffe – Ohne...

Bärlauchsuppe // Soupe à l'Ail des Ours - 950g

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Eine köstliche Suppe nach den Rezepten unserer Großmütter, aufgefrischt mit dem würzigen Geschmack von Bärlauch. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten: Kartoffeln, Lauch,...

Tomatensuppe mit drei Käsesorten // Soupe à la Tomate 3 Fromages - 950g

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950 g (10⁴⁷ ^€ pro 1000 g)

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Cremig und geschmacksintensiv: eine köstliche Tomatensuppe mit drei Käsesorten (Emmental, Gruyère, Beaufort) aus den Pays de Savoie. Zubereitungshinweis: Erwärm sie in einem Topf bei niedriger Hitze. Zutaten:...

Natürliche Rillettes // Rillettes Nature - 200g

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200 g (4⁵⁰ ^€ pro 100 g)

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Auf einer Scheibe gutem Landbrot, begleitet von einem savoyischen Weißwein, ist der Apéro ein Volltreffer. Eine traditionelle Herstellung wie früher. Du kannst kleine geröstete Toasts, mit oder ohne Knoblauch, zubereiten und sie mit Rillettes bestreichen. Dann musst du nur noch genießen!...