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Herzhafte Feinkostprodukte

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2024 Extra Natives Olivenöl « Karpofora"
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950 €
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Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki von unserer neuen Fläche bei Karpofora, ein kleiner Olivenhain mit relativ altem Baumbestand von nur 40 Bäumen. Der Hain war länger nicht gepflegt und etwas verwildert. Das Öl wurde am 21. November 2023 geerntet , Region Kalamata, Messinien und am...
Abfüllung250ml
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2024 Extra Natives Olivenöl "Lykos"
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1750 €
500 ml (3,50 € pro 100 ml)
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Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki von unserer Fläche bei Lykotrafos, Region Kalamata, Messinien . Die Oliven wurden zwischen dem 11. und 14. November 2024 geerntet und jeweils am selben Tag der Ernte in der Ölmühle Vanavanis, Agios Nikolaos, Griechenland gepresst. Der Pate für...
Abfüllung500ml
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2024 Extra Natives Olivenöl "Aris"
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1750 €
500 ml (3,50 € pro 100 ml)
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Unser extra natives Olivenöl stammt aus der Sorte Koroneiki, gewachsen auf unserer eigenen Fläche "Aris" bei Kalamata, Region Messinien, es ist also das Öl aus einem einzigen Olivenhain, keine Mischung. Die Ernte der frischen, grünen Oliven fand vom 15. bis 20. November 2024 statt – per Hand und...
Abfüllung1.5l Abfüllung500mL
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"Kalamata & Herzhaft" - grüne Mani-Tapenade Kapernern & Pistazie
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590 €
100 g (0,00 € pro 0 g)
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Tapenade aus natürlichen grünen Oliven ist etwas leichter und etwas salziger als ihr Pendant, die schwarze Tapenade, die wir ja bereits in verschiedenen Ausführungen anbieten. Diese grüne Tapenade stellen wir aus mild eingelegten Lakonia-Oliven, Aeropoli-Kapern und natürlich mit unserem...
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"Salz & Mediterran" - Mani-Salz mit Basilikum
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550 €
150 g (0,00 € pro 0 g)
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Dieses besondere Salz stammt aus den natürlichen Hohlformen in den Felsen der Mani-Küste (Peloponnes), wo es durch Sonne und Brandung auf ganz natürliche Weise aus dem klaren Wasser des Ionischen Meeres kristallisiert. Von Hand geerntet – ähnlich wie Fleur de Sel – entsteht so ein zartes,...
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Unsere eigenen Kalamata Oliven – purer Geschmack der Natur
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550 €
150 g (0,00 € pro 0 g)
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Diese klassische, auch als Kalamata-Olive bekannte Tafelolive wird aus der Sorte "Kalomon" hergestellt. Unsere Kalamata Oliven stammen direkt von unseren Hainen und werden von Hand geerntet und schonend in Salzwasser eingelegt bewahren sie ihren natürlichen, vollmundigen Geschmack. Ohne...
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Olivenöl Sortes Nativ Extra 2024 von 0,25 l bis 5,00 l - La Flor de la Alpujarra
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800 €
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Olivenöl der höchsten Güteklasse Nativ Extra (virgen extra). VORBEMERKUNG ZU DEN PREISEN: Das Frühjahr 2022 war in großen Teilen Spaniens und besonders in der Alpujarra ein extrem trockenes und gleichzeitig ein außergewöhnlich heißes Frühjahr. Zusätzlich wurden mehrfach von der...
Abfüllung250mL
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Fenchel-Orange, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g
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400 €
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Fenchel-Orange, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g Fenchel-Orange! Der einzigartige und vielschichte Charakter dieses Brotaufstrichs war für uns selbst eine delikate Überraschung. Nicht nur wegen der feinen Anis-Note. Am besten kalt zu genießen, sehr lecker zum Frühstück. Zutaten...
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Zwiebelzauber, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g
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400 €
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Zwiebelzauber, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g Zwiebelzauber! So rund hat die Zwiebel noch nie geschmeckt. Die Verbindung mit Olivenöl und Balsamico schafft einen ganz neuen, vollmundigen und harmonischen Geschmack. Passt auch zu Käse, Kartoffeln oder Kräckern. Zutaten (*aus...
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Zucchini-Zitronengras, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g
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Zucchini-Zitronengras! Elegant und erfrischend, fruchtig, blumig und bunt. Sehr lecker zum Frühstück. Zutaten (* aus kontrolliert biologischem Anbau): Zucchini* (79%) weißer Balsamicoessig* Agavensirup* Olivenöl (Alpujarra Olivenöl benizalte)* Salz Apfelpektin MInze*...
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Wir lieben Ingwer! Bio-Feinkostaufstrich, 115 g
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400 €
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Wir lieben Ingwer! Frisch, und gesund, mit leicht prickelnder Schärfe und dabei ungeheuer fruchtig. Ingwer schmeckt immer, und ganz besonders in dieser Kombination! Zutaten (* aus kontrolliert biologischem Anbau):  Karotten* (43%) Äpfel* (29%) Apfelessig* Agavensirup*...
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Rote Bete Bitte! Bio-Feinkostaufstrich, 115 g
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Rote Bete bitte! Hier schmeckt die Rote Rübe so himmlisch-fruchtig, als würde sie, wie der Paradiesapfel, selbst an Bäumen wachsen. Auch als Chutney oder als delikate Ergänzung zu Käse. Zutaten (* aus kontrolliert biologischem Anbau): Rote Bete* (50%) Äpfel* (25%) Apfelessig*...
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Rauch-Paprika, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g
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400 €
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Fein-herbes Paprika-Aroma über mediterran gewürzter Karotte, mit ganz leicht prickelndem Pfeffer. Dazu eine dezente Rauchnote. Schmeckt auf dem Brot, zu Kartoffeln, Gegrilltem und auch pur. Zutaten (* aus kontrolliert biologischem Anbau): Karotten* (44%) Paprika* (26%)...
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Champignon-Rosmarin, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g
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450 €
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Für Genießer und Gourmets. Tiefgründig und charaktervoll, reich und raffiniert. Schmeckt nicht nur auf’s Brot, sondern auch als Chutney oder Pesto. Verdulade bringt Gemüsearomen zu ungeahnter Entfaltung! Wir kochen unseren Feinkost-Aufstrich von Hand in Berlin, und...
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unsere eigenen grünen Kalamata-Oliven
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550 €
150 g (3,67 € pro 100 g)
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Unsere klassischen Kalamata-Oliven stammen von der traditionellen Sorte „Kalomon“ und wachsen auf unseren eigenen Bäumen – frei von Spritzmitteln oder chemischer Behandlung. Die Oliven wurden Mitte November 2024 in noch grünem bis leicht gereiftem Zustand geerntet, sorgfältig gewaschen...
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Nudeln - Fusilli
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399 €
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Hergestellt aus unseren bunten Hühnereiern und aus Hartweizengrieß schmecken die Fusilli nicht nur herrvorragend zu frischen Pilzen! Der Pastaliebe sind hier keine Grenzen gesetzt.
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Himbeerensalz
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349 €
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Rotebeetesalz
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349 €
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Gänseblümchensalz
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Löwenzahnsalz
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349 €
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Bildquelle : OpenClipart-Vectors von Pixabay
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Olivenöl Benizalte BIO Nativ Extra
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990 €
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Bio-Olivenöl der höchsten Güteklasse Nativ Extra (virgen extra). VORBEMERKUNG ZU DEN PREISEN: Das Frühjahr 2022 war in großen Teilen Spaniens und besonders in der Alpujarra ein extrem trockenes und gleichzeitig ein außergewöhnlich heißes Frühjahr. Zusätzlich wurden mehrfach von der...
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4 x Mittelfester Original-Tofu
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350 €
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Authentisch wie in Asien: mittelfester Tofu in top Qualität. Hergestellt in originaler Handarbeit mit Holzrahmen und Preßtüchern.  Zutaten: Wasser, Sojabohnen*, Calciumsulfat*  *: aus EU-Bio-Anbau Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C aufbewahren.
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Sauce Sojamagie
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500 €
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Soja-Sauce ist zu salzig, im Geschmack zu flach und irgendwie immer dasselbe? Aber ganz ohne ist es nicht intensiv und asiatisch genug? Dafür haben wir jetzt eine Lösung: Sojamagie-Sauce! Salzig, aber nicht zu intensiv, süß, damit die gerichte Kontur bekommen und mit einem Schuß Sesam für den...
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3 x Pickle Do Chua
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370 €
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Wir führen hiermit eine ganz neue Serie von Produkten ein: V-Pickle! Es geht um fertige Gläser, die man zusammen mit anderen Gerichten kombinieren verkosten kann. Als erstes etwas überraschend im Rot-und-Weiß-Look: Knackige Karotten & kräftiger Rettig süß-sauer eingelegt - so spannend kann...
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